日式料理店设计

蟹神会席日式料理店设计从日式元素汲取精华追溯盛唐文化，回归本源，追寻文化回流。解读日本会席料理蕴含的文化密码，运用日式元素的创新灵感与盛唐文化交叉思维，以“梦回大唐”为空间造境的核心，提取在盛唐文化的经典元素打造兼具艺术感官、自然体验的多元空间，为食客带来一场穿越千年的沉浸式感官盛宴。

正面门头的瓦楞顶上盘踞着巨型螃蟹，搭配檐下一排奢华的金灯与左右两边质朴的原木木材造型相互呼应。古朴与奢华，构成日本极致美学的矛盾体，更加突出了盛唐文化时期包容的文化特点。

在廊道前行，每一扇障子门后都是一副独具一格的画卷。包间内，以中国圆桌文化与日本会席文化相融，圆桌不仅符合中国大家庭“围坐”的饮食习惯，也蕴含着“团圆”之意。

色泽轻柔的木柜，框构出传统日式空间的灵魂所在，搭配悬吊的铁壶或壁龛作为展示，完整诠释了和式文化特点。

空中悬挂123盏金灯，代表着：一生二，二生三，三生万物，寓意创生万物的过程是光明若昼，是照亮的盛唐文化的气魄宏伟。

沿着起伏的黑色的石材踱步其中，落水成趣，妙景丛生。用雨水链配合建筑形体，远看朦胧婉约，近看精致生巧，营造出静谧的感觉。

连廊两侧的吧台，可以让食客尽情的欣赏师傅制作食物的手艺。穿插原木元素，并将其打散进行重组排列，加上地面半墙的石材使用，突出日式建筑的质朴自然，致敬日本回归自然主义。

把灯光融于造型中，在这朦胧的光影里，犹如皓月当空的圆形灯笼，举杯邀月，共享最美食刻。从细节处开始积累，打造出每个独立空间中的专属感受，引领食客体会日式会席的自然韵味和艺术格调。

Project Name | 项目名称：蟹神会席

Location | 项目地址：辽宁省沈阳市沈河区文艺路28号

Area | 项目面积：690㎡

Chief Designer | 主创设计师：张齐明 张雪娇

Design Company | 设计机构：MIX混合空间设计工作室

Participating Designer | 参与设计师：周慧婕 李世玉 张浩

Completion Time | 完成时间：2020年9月

Photography | 摄影师：毛鸿依