餐厅设计

该餐厅设计位于海拔 2000 米的滑雪场，我们被眼前的景色和后方的山脉惊呆了。第一次到达滑雪场时，在风景如画的高原上有一个小型临时建筑，上面有一把巨大的遮阳伞，作为滑雪后的酒吧。考虑到这一美丽的景观，我们决定为新建筑设计一个干扰较少的方案。

外形和立面–客户要求我们设计一座晶莹剔透或宛如岩石的建筑，我们选择了一种外形，其立面源于场地本身的朝向和景观。建筑的主要立面可以欣赏到最壮观的景观，净高接近 6 米。其余立面也全部采用玻璃材质。由于从 2019 年 12 月到 2020 年 12 月的项目时间非常紧迫，因此有必要为整个结构和所有立面元素建立一个精确的 3D BIM 模型，以保证交付时间不被延误。

上部结构和室内设计–大型可见 CLT 横梁界定了餐厅空间，与 CLT 天花板一起营造出温暖舒适的氛围。CLT 横梁呈星形排列，增添了引人注目的天花板设计，在建筑中穿行时不断变化。横梁之间的三角形区域填充了穿孔的木质隔音板，下面隐藏着通风系统和电气装置。整个室内空间都装满了专门为这座建筑设计的鸟形吊灯，这些吊灯完全由压缩毛毡制成，营造出鸟群在建筑中飞翔的效果，与建筑环境中的野生动物相呼应。

细长的 CLT 柱子从两个方向向内倾斜，并以 2 米的网格状排列，以确定结构荷载和立面。在酒吧区，大型钢架镶嵌在层层叠叠的木板中，勾勒出室内设计的轮廓。15 米长的柜台上覆盖着背光石板。主客房的墙壁上也有这些石板，它们被精确地雕刻出来，重新组合成原来的山脉。主客房的座椅源自外墙 2 米长的立柱，配有定制的橡木桌子和黑色皮质长凳。

室外露台 – 主餐厅最多可容纳 200 人，另外 200 人可在大型室外露台就餐。地面由预制的加热混凝土板组成，以防止恶劣天气条件下结冰。栏杆结构由不锈钢制成，内衬几乎看不见的不锈钢金属网，以保护山脉的全景。该建筑的另一个亮点是位于建筑下部的 “飞鹰餐厅”，滑雪者如果不想在餐厅就座，可以在这里享用快餐和饮料，甚至不用脱下滑雪装备。