戈者设计

在中国台湾省台北的街巷深处，「蓊」日式餐厅设计以 “光为引，木为骨，禅为魂” 的设计语言，重新定义了日式料理的空间体验。设计团队以 “饮食即修行，空间即媒介” 为核心理念，将缓升的坡道转化为 “前 ... Read more

在该日式料理店设计领域，日式风格凭借其对自然、简约与仪式感的极致追求，始终占据着独特地位。本次案例中的日式餐饮空间，以传统日式美学为根基，巧妙融合现代设计手法，通过材质、光影、布局等元素 ... Read more

当城市的烟火气邂逅日式侘寂的禅意，「해묵」料理餐厅设计以质朴的材质、内敛的光影与自然的叙事，为食客打造出一处 “用视觉先品食，以空间再入味” 的沉浸式用餐场域。它摒弃了过度的装饰，却在每一处 ... Read more

该日式烧肉店设计是在视觉元素繁杂的城市环境里，TOUCH 建筑事务所为赤森餐厅赋予了 “反其道而行之” 的设计逻辑 —— 以简洁封闭的深灰盒状建筑，隔绝外界纷扰；用贯穿始终的红色元素，锚定日式烧肉 ... Read more

日本坐式居酒屋兼寿司餐厅设计的标志性品牌 Matsuri 宣布，其位于巴黎第 16 区维克多・雨果街的餐厅将进行品牌重塑。这家餐厅已由设计师鲁迪・盖奈（Rudy Guénaire）完成全新设计。 ... Read more

诺瓦科洛（Novacolor）为位于米兰的佐藤寿司餐厅设计（Sato Sushi Experience）进行了室内装饰，该餐厅由尼克・马尔蒂塞工作室（Nick Maltese Studio）设计。在这座充满活力的城市中心，距离繁华喧闹的 ... Read more

ROKUSHO 是一家位于胡志明市中心的居酒屋设计，地处一栋办公楼的底层。原空间宽 22.5 米、深 7.3 米，毫无特色。为了改变这一平淡无奇的空间，设计师引入了几个齐腰高的现浇混凝土体块。这些体块构成 ... Read more

Hay Sushi 离多伦多热闹的 Yonge 和 Sheppard 十字路口仅一箭之遥，是附近一家以高雅日式菜肴和轻松用餐而闻名的餐厅。Odami 有机会在附近一个容量比以前大一倍的空间内重新设计该餐厅的 Spring Gard ... Read more

寿司，作为一种拥有千年历史的传统美食，经历了从发酵食品“熟鮓”到现代“握寿司”的演变，成为全球文化的代表之一。传统寿司店以扁柏木吧台为标志，然而，这一符号背后常常存在着实际与美化之间的差距 ... Read more

该寿司餐厅兼居酒屋设计是设计公司 Studio Nutto 对泰国芭堤雅一栋 70 年代的老房子进行了翻新，将其改造成一个日式酒吧，隐藏在寿司店的后花园中。在开始这个项目之前，业主经营着一家已经开业 ... Read more