烤肉店设计

人间烟火气，

最抚凡人心，

火遍西安的碎怂烤肉店，

承载了市井的人间烟火，

亦通过设计融入许多老西安的掠影，

来碎怂烤肉，

会会自由，

美味“烧”不尽，

佳肴“烤”不完，

让日落后的每一个夜晚，

充满流连忘返。

碎怂”名词释义#

陕西方言-顽皮、聪明伶俐、调皮

长辈对晚辈嗔怪式的一种宠溺呼喊

本案，

位于西安和平门，

面积140㎡，

设计师胡显辉攫取碎怂烤肉的企业色——黑&红，

象征鲜艳霓虹、烟火升腾，

将原本散落的市井气“聚集”于此，

灯的海洋、光的世界、繁华的缩影，

被设计包裹在“城墙”之下，

欢迎光临，

一起走进碎怂的世界。

本案作为碎怂烤肉的提升店，

设计师将空间进行视觉错落设计划分，

以不同材质、不同高度的圆弧展开，

凹凸的墙面是城墙的元素呈现，

与弧度的铜板相接，

新旧的碰撞交错，

民俗与现代的融合，

设计师一直在试图平衡更多的乐趣，

通过镜面拉伸空间视觉通透感，

折射更多的灯光效果，

热闹非凡的烧烤就该如此。

空间需要承载市井气，

不愿因为室内而变得局限，

即使是在建筑屋檐下，

我们也要放飞空间情绪，

于是，

设计师从空间平面上开始做精心的设计排列。

高低桌子展现了陕西的传统市井之气，

更多的餐位分区，

倚着“城墙”，

“蹲下”的大夹子，

从桌椅的高低错落不同布置中开启“夜市”模式，

回到互相追逐喊“碎怂”的夹子时代，

夹出童趣，

童心，

是比野心更难得的梦想，

烟火，

是霓虹阑珊下自由的心。

憨憨的、调皮的、顽皮的、坏坏的，

碎怂有太多的含义，

设计师希望把纯正的陕西意趣，

通过一些具象的细节展示呈现，

定制设计的人头灯，

是碎怂的化身，

“城墙”序列排列的铙是碎怂的玩具；

将更多的视觉焦点通过具象元素的分解，

展现风趣顽皮但质感高级的空间，

当夜幕降临，

音乐响起，

烧烤滋滋升腾，

金色的器皿摇曳着啤酒，

邀一堆伙伴坐在“城墙”下，

光影被铜面折射，

快意吃烧烤。

高低错落的桌子，

设计师总在有意无意的展现陕西特色，

像是陕北的“腰鼓”，

更像儿时的沙漏，

小伙伴总有说不完的趣事和秘密，

碎怂们更有分享不完的美食。

没错，

这里就是碎怂烤肉，

黑色的世界如同升腾的烟火气，

夹杂着热情似火的红色，

贯穿到整个空间的细节里，

设计师将门头向内缩，

以“洞口”的形式展现，

拾阶而上，

代入你，带着你

进入别样的碎怂世界。

项目名称 / Name | 碎怂烤肉-和平门华润店
项目类型 / Type | 餐饮空间
项目位置 / Location | 中国·西安·和平门
项目面积 / Area | 140 ㎡
完工时间 / Time | 2021.05
主创设计师 / Design | 胡显辉
设计团队 / Team | 薛雨、敬秋翔
摄影师 / Photo | 见筑空间摄影