在维也纳第七区繁忙的Mariahilfer大街上的第一家店的成功基础上，Laolao集团决定在市中心站住脚。Laolao Centrale占据了Hochhaus Herrengasse的一个小店面，这是维也纳1930年代的第一座高楼。

为了与高质量的自制中国面条和饺子的烹饪理念保持一致，我们希望将街道带入建筑，而且不是任何街道，而是亚洲夜市的活力和氛围。狭窄的空间围绕着三个家具体量组织，其中两个直接参考了夜市的摊位。

第三部分是收银台和一个饮料玻璃柜，用同样的水泥抹布覆盖地板和墙壁。周围表面的统一性为市场摊位创造了一个打磨的机会。它们是独立的不锈钢结构，部分覆盖着钢网和彩色的霓虹灯图案。

它们作为小舞台，从街上就可以看到，饺子和面条的厨师可以在这里展示他们的手艺。一个低调的座位区，用螺栓固定的钢桌和倾斜的凳子，可以容纳少量的客人在此就餐。