酒厂设计

作为建筑师的责任感总是指导我们起草一个新的项目，以极其尊重的态度评估建筑所在的地方的灵魂，从环境和经济的角度使其尽可能的可持续。为有机葡萄酒厂设计的建筑是一个机会，可以找到解决方案，通过限制挖掘和位移来减少对景观的影响。

该建筑位于山丘上，主要按照景观的轮廓线水平扩展，并在现有的悬崖边上形成一个天然的平台。建筑细节的质量意味着对葡萄酒生产工艺的关注。该地区的特征决定了建筑外墙颜色的选择，这代表了建筑和自然之间的接触和交流。棕色调的调色板是指大地、葡萄、葡萄汁的颜色，有助于增强这个地方的特性。

建筑材料的选择有利于选择当地的和生态可持续的产品，倾向于选择能减少维护需求的解决方案，并确保在未来可能的建筑拆除中，最大限度地回收和循环利用建筑材料，限制建筑留下的足迹。

该建筑系统由一个预制的钢架组成，可以很容易地拆卸，并且完全可以回收。这使得施工时间大大缩短，从而使建筑在8个月内完成。

外墙覆盖着浅棕色的陶土砖，具有水平图案，通过模仿沉积岩的典型结构，将建筑融入到自然环境中，具有分层的特点。选择具有高密度特性的粘土覆层材料，通过增加惯性来衰减夏季建筑内的高温，确保了高热滞后性能。

通过利用建筑所处的现有地面的热惯性，以及通过用于外墙和屋顶的通风墙系统散去太阳辐射的热量，将酒窖空调的能源需求降到最低。隔热材料都是自然形成的：木纤维、麻和软木板。

平坦的屋顶上的光伏板保证了来自可再生资源的能源生产，并通过雨水的循环利用降低了水的需求。建筑物功能区的设计细节有助于优化葡萄酒生产过程的工作流程，尊重使用房间的人的需求。专门用于每项活动的功能区（接收葡萄、压榨-粉碎、发酵、酿酒发展、装瓶、储存、测试、包装和运输）创造了一个健康的工作环境，提供通风和间接自然光，目的是在保持足够环境舒适度的同时节约能源。品酒室的特点是有一个大窗户，在视觉上将建筑与周围的景观和葡萄园联系起来。