蓝瓶咖啡厅设计

上海全新的蓝瓶咖啡厅设计之静安嘉里中心店于2022年8月5日正式揭幕。项目位于静安区的核心地段，临近南京西路，除了嘉里中心，还有静安公园、静安寺、璞丽酒店、越洋广场、芮欧百货、久光百货等等。

蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）于2002年由詹姆斯·弗里曼创立，总部位于美国加州的奥克兰，其座右铭是通过美好的咖啡体验来改善生活。2017年9月，总部位于瑞士的雀巢出资约5亿美元，收购蓝瓶咖啡68%的股份，如今是雀巢旗下最重要的线下品牌。

2022年蓝瓶咖啡的中国内地首店选址在苏州河畔的老建筑，邀请日本建筑事务所Schemata Architects打造，于2022年2月开业，大手笔的投资吸引了我们的巨大关注。

咖啡店的设计，在特定的城市，如何通过设计创造独特的空间体验，如何将设计与地域、文化、历史连接起来至关重要。作为蓝瓶咖啡在亚洲最重要的设计伙伴，上海静安嘉里中心店是Keiji Ashizawa design（芦沢啓治建筑设计事务所）设计的第四家店，前三家均在日本。

蓝瓶咖啡店的设计，非常重视社区文化与共享空间，很重要的一点就是要超越室内设计，综合考虑建筑、景观、家具等方面的结合。

这几年，Keiji Ashizawa design联合丹麦设计事务所Norm Architects、日本著名家具制造商Karimoku一起打造了几个非常有代表性的一体化设计项目，这个项目也是他们共同合作的美妙结果。

一层空间有大面积的落地玻璃，引入自然外景，与街道更亲近；二层的设计则采用暗色调，营造冲突，同时也营造安静室内的氛围。

在这个简约而静谧的室内空间，有一个非常重要的材料——灰色的瓦。设计师将建筑的材料引入到室内，作为空间最为重要的肌理，构筑地域文化的内在联系。

在这个两层的店面设计里，设计师采用两款来自中、日的瓷砖，让它们在这个富有历史和底蕴的城市里进行对话。

二层的靠窗区域，可以一边品尝咖啡，一边欣赏路边的风景。在这个繁华的都市，觅得一方自然的独处，这是何等的幸福。