料理店设计

日料店设计如果一味地营造日本文化氛围，往往会导致不能引起国人的共鸣。大量复制、堆砌日本传统元素，更是与日料文化中最重要的人文情怀和匠人精神背道而驰。共鸣是文化的转译，而不是元素的堆砌。
HOMURA 焱铸，此次的全案设计中，我们尝试将品牌专注而坚定、平静而富有生机的特征，结合东方特有的禅意，传达给顾客。

“好战而祥和，黩武而好美，傲慢而尚礼…”鲁思·本尼迪克特用“菊”与“刀”来象征日本人的矛盾性格，而正是这种矛盾的共生赋予日本文化独特的美，空间也一样。

我们依托场地形状，用舒展的曲线、秩序的格栅建立动态的平衡；用日式建筑标志性的檐下空间，模糊室内与室外的界限，让开敞与封闭共存。矛盾的平衡与共存衍生出无限生机与耐人寻味的意境，这也是禅意的来源。

⽯、⽊、铜、铁，空间⾥克制的材质表达，是⽤有限的物质，引导⽆限的精神展开想象。或是粼粼⽔波、或是他⼭之⽯，以物喻景的“枯⼭⽔”是禅的另⼀种重要表征。

品牌视觉灵感源于业态的特征“铁板、割烹”的运动过程，取漆红⾷器之⾊，⼆元平衡的状态赋予品牌更多维度的释义。将“焱”再做传承，衍⽣家族式徽章，将徽章衬垫于空间格栅后，制造独特的视觉空差，宾客进店时视线被遮挡，离店时视⾓反转，家徽显现。整个建构流程性的体验规划使产品、品牌、空间三者巧妙融合，不与⼈扰，却同⼈合。

⼈造⽽⾃然的空间，庄重却近亲的氛围，疏离但真切的联结，HOMURA焱铸以⽭盾的共存传递东⽅禅意，摒弃繁复的装衬与修饰，探寻料理世界的内核。⽆⼭⽆⽔，却有风来。

项⽬名称 | 焱铸HOMURA

设计机构 | 武汉朴开⼗向设计事务所

设计总监 | 熊天宇 张筱锴

设计团队 | 陆宏达 冯程程

硬装深化 | 集向深化

项⽬地址 | 湖北省 武汉市

项⽬⾯积 | 500平⽅⽶

完⼯时间 | 2022年4⽉

摄影 | 张筱锴

材料 | ⽔波纹不锈钢，PU⽯ ⽊饰⾯ 车刻玻璃

⽹址 | www.puresdesign.com

邮箱 | puresdesign@126.com