在巴厘岛重塑湖畔用餐体验和社区聚会的餐厅设计

在巴厘岛重塑 Talaga Sampireun 体验–Talaga Sampireun 是印尼著名的连锁餐厅，是湖畔用餐体验（talaga）和社区聚会（sampireun）的代名词。然而，由 K-Thengono 设计工作室设计的最新巴厘岛分店则将这一理念进一步发扬光大。Talaga Sampireun 的标准模式是围绕一个湖和一个独立的主餐厅，而设计团队则不同于这种模式。在这里，设计形成了一种叙事方式，描绘了一个依山傍水的印度尼西亚乡村的故事。

故事从一条蜿蜒的河流开始，它的流向被重新诠释为一条连续的、曲线优美的脊柱，周围环绕着一个湖泊。这条 “河流 “构成了中轴线，在其曲线上设有宽敞的用餐区。露天餐厅沿河而建，其屋顶模仿树叶的形状，与传统的河边居住区遥相呼应。与 Talaga Sampireun 的其他分店不同，这里的主要用餐区都远离水边，而这种新的设计类型则提供了直接的通道。带小孩的家庭可以在这里喂养湖中的鱼儿，而所有客人都可以陶醉在宁静的水景中。在最大限度地利用自然通风的同时，不存在墙壁，营造出令人耳目一新的开阔空间。

到达的顺序本身就是沉浸式体验的前奏。一进门，高耸入云的屋顶迎面而来，其高度随着通往用餐区的通道逐渐降低。这种建筑姿态营造出一种亲切感，将游客带入人性化的尺度–与周围浩瀚的水景形成鲜明对比，令人心旷神怡。战略性的天窗穿透高高的屋顶，使整个空间沐浴在壮观的自然光中，增加了一层视觉上的吸引力。

除了视觉上的吸引力，餐厅的设计还能调动人的五感。悦耳的鸟鸣声与宁静的湖景相得益彰，而闻名遐迩的 Talaga Sampireun 美食的香气和味道则让人食指大动。柚木、黄铜和红砖等当地材料与现代钢结构的流畅线条相映成趣。天花板上的装饰元素由当地工匠用藤条精心制作而成，不仅增添了一丝人情味，还弘扬了当地丰富的手工艺传统。