戈者设计

当 “咖啡馆” 的松弛与 “烘焙店” 的烟火相遇，喀山 Fields 咖啡连锁的全新门店设计，在莱拉・卡玛洛娃工作室的设计下，成了一处用 “手工质感” 包裹烹饪温度的空间 —— 它以浅浮雕的肌理、触手可及的材质，将面包烘焙的烟火气，织进都市日常的温柔里。

门店的 “烟火感”，从街道便已开始：通透的玻璃界面没有刻意遮挡，路人能清晰看见厨房工作人员烘焙面包的身影 —— 这是顾客的核心诉求，也是设计的叙事起点。玻璃如同 “生活的取景框”，将后厨的忙碌与街道的日常连接：当面包的麦香随蒸汽漫出，路人的视线与烘焙师的动作相遇，空间便提前完成了 “温暖的预告”。而进入室内，这种烟火感并未被 “精致设计” 消解，反而以材质的温度持续延伸：浅米色的墙面带着手工抹涂的肌理，如同刚出炉的面包表皮；地面的细长陶砖以细密的排列，呼应着面团发酵的纹理，让空间从视觉到触觉，都与 “烹饪的温度” 形成隐性共鸣。

设计的核心，是用 “触手可及的温暖” 回应 “烹饪的用心”。空间里没有冰冷的工业材质，只有手工质感的层层叠加：
墙面与软装：浅浮雕装饰的墙面带着手工雕琢的细微起伏，搭配亚麻质感的卡座软包，触及时能感受到纤维的柔软；沙发旁的编织挂饰、壁灯的手工串珠，都以 “不完美的手工痕迹”，消解了都市空间的疏离感。
家具与细节：餐桌的木质台面保留了木材的自然纹理，边缘的圆弧处理如同手工打磨的温柔；吧台的弧形柜体以流畅的曲线，呼应着面包的松软形态，而柜面的手工金属把手，又以细腻的光泽，为空间注入精致的层次。
这些材质的选择，让 “手工感” 不再是装饰符号，而是 “烹饪用心” 的空间转译 —— 就像面包师揉面时的力道，每一处肌理都藏着温度。

光影是空间的 “隐形糖霜”，让烹饪的烟火感更显温柔。白天，自然光透过玻璃涌入，被纱帘过滤成柔和的漫射光，落在浅米色墙面上，晕开如同面包出炉时的暖光；夜晚，嵌入式的点光源与灯带以 “低照度” 为主，吧台的暗藏灯勾勒出木质的纹理，卡座下方的柔光则包裹着落座的身体，让空间在昏暗里更显松弛。最巧妙的是面包展示区的灯光：暖调的嵌入式灯从上方打向面包，既突出了麦香的色泽，又让光影在玻璃柜上形成柔和的光斑，如同阳光落在刚出炉的面包上 —— 每一处光影，都在强化 “温暖” 的体验。

空间的功能布局，以 “松弛地拥抱烟火” 为核心：
开放的后厨：玻璃围合的后厨没有刻意 “美化”，而是以真实的忙碌，让面包的麦香、咖啡的香气成为空间的 “嗅觉软装”；吧台上的面包陈列架，以手工木质的肌理，与烘焙的温度形成呼应。
分层的休憩区：靠窗的散座区适合一人食的松弛，柔软的卡座区适合朋友小聚，而角落的亲子区则以柔和的色彩、圆润的家具，让家庭客群也能在烟火里找到舒适 —— 各区域以材质的延续性串联，既独立又相融。
当食客坐在卡座里，指尖触到亚麻软包的纤维，鼻尖裹着面包的麦香，抬眼是烘焙师翻动面团的身影，空间便完成了它的使命：它不是 “精致的餐饮容器”，而是 “烹饪温度的延伸”—— 莱拉・卡玛洛娃工作室用手工的肌理、柔和的光影，让 “用心烹饪” 的温暖，从面包里，流进了空间的每一处细节里。