唯品会全球总部员工餐厅设计|叁上叁设计

叁上叁设计，最近为唯品会全球总部创建了新的员工餐厅设计。“员工餐厅承担的使命，应该突破传统的定义，它应该是企业跨部门交流，沟通、融合的社交平台，同时也应该承担起更多的非餐饮功能……” ——叁上叁空间设计创意总监霍庆涛

唯品会是一家伟大的电商企业，从高标准的员工餐厅建设和投入，可以看出唯品会对员工的关爱是有多么极致，从而不难看出这家企业在服务顾客的时候会是一个更加的高标准。唯品会全球总部的员工餐厅占据两个楼层，通过一个中厅空间进行上下连接。两个楼层的餐厅分属不同的团餐运营公司运营和管理，在保证美食供应差异化的同时，也保证了两家公司在竞争中始终保持高标准的服务。

为了使员工在不同的楼层，享受的不同的就餐环境，我们对两个楼层分别采用了不同的设计理念来对环境进行打造。楼上餐厅运营商是一家来自法国的跨国企业索迪斯，为了更加符合这家运营公司的运营和管理理念，我们将楼上餐厅定义为“白夜童话、艺术厨房”。

首先在就餐区的功能分布上，我们从员工的个体化关怀入手，充分考虑员工的不同就餐场景，设置了可以供一人就餐的独享位，两人的情侣位，四人的好友位，多人的聚餐位，甚至具备一定私密性的小包房，以及专门针对孕期妈妈的“孕妈专区”。

在充分考虑员工就餐应用场景的同时，我们也对餐厅的非餐时间利用和多功能应用进行了规划，团体桌和包房同时具备部门会议的功能，为此我们为这些桌型，专门配备了多屏幕的显示设备，可以随时演变成一个专业的会议室。同时我们还为下午茶，和访客接待，准备了更为舒适的卡座区，可以在悠扬的钢琴声中，享受咖啡和美食。

再就是空间环境的塑造，我们采用了更加国际化的极简手法，减少造型的使用，将更多的焦点放到艺术品和装置的设计上，我们想通过艺术品的运用，去营造一个充满幻想的童话般的空间，这里有王子的城堡，浪漫的气球，悠扬的琴声，盛开的鲜花，让员工随时感受到童真般的快乐和轻松的就餐氛围。档口的设计我们从岩层中获得灵感，被设计成层叠弯曲的岩层造型，通过顶面镜面的反射，更增加的岩层峭立的感觉，也为从这个“岩层”里制作的美食，增加了些许神秘感。

出自清代袁枚《随园食单》里的老菜谱，被印到档口前的玻璃柱上，这种穿越时空的美食对话，无形中增添了员工对我们美食大国的自豪感。吊顶被设计成一个大型的艺术装置，也是这层餐厅隐藏的一个彩蛋，或许需要员工无数次的抬头，才会惊喜的发现，原来顶面是一幅巨型的“枯山水”景象。

楼下餐厅属于国内一家实力雄厚的团餐企业新又好运营，我们将楼下定义为“青春无畏，逐梦韶华”。我们想通过环境的塑造，来传递企业的精神和理念，同时激发员工的梦想和勇往直前的拼搏精神。唯品会拥有最朝气蓬勃和最有活力的年轻员工，员工也把梦想和青春交付给企业，与企业一起努力向前，实现企业和个人的目标和梦想。

首先在就餐区的功能分布上，除了具备楼上具备的功能外，我们又在咖啡吧附近增加了更加舒适的卡座区域，为员工提供了访客接待，小组讨论，会议和休闲的功能。

楼下采用了同楼上完全不同的空间塑造方式，我们从自然元素入手，融入了更多的园林和景观的元素，餐位和餐位之间用温馨自然的植物景观分割开来，自然而舒适。中庭景观我们运用了水景和涌泉的设计，一组“水木年华”的青春主题雕塑矗立与水景之中，成为了整个餐厅的焦点。有关于青春的记忆无处不在，滑板，单车，冲浪板，无不汇聚了员工成长中的点点滴滴。