致敬地区文化历史自然手工材料为主的餐厅设计

“Balt”餐厅设计是在建于 1843 年的“Kurhaus”建筑内设计的，是文化遗产。战前，这里是克兰茨市度假生活的中心：设有餐厅、台球室、音乐会、剧院和舞厅，以及 23 间酒店客房。这座建筑本身经历了很多变化，所有这些历史都可以在它的墙壁上看到。古老的德国砖与苏联硅酸盐砖混合在一起，填充开口，金属加固，所有这些都是这座建筑历史的一部分，今年已经有 180 岁了。

场地的背景和历史在项目概念的设计和形成中发挥了重要作用。我们面临的任务是创建一家充满该地区文化、历史以及曾经居住在其领土上的人民的餐厅。这家餐厅的概念是基于波罗的海人民，他们拥有自己的正宗文化，但这种文化在我们这个时代几乎没有保存下来。

餐厅分为三个大厅和一个开放式厨房，透过建筑历史悠久的开口可以看到。第一个大厅的平台位于全景窗户旁边，并具有独特的装饰元素，其形式是直接安装在墙上的真正的巨石。第一和第二大厅被一条沿着厨房延伸的狭窄木板路穿过。砖拱形的开口，打开了主厨房的视野，逐渐被有纹理的墙所取代，它围绕着开放式厨房的重要主导部分，已经位于第二个大厅 – 烤箱。除了一些分区之外，炉子和装饰墙的复杂元素特别吸引眼球，模仿火光的灯具。墙上内置了人造灯，它们似乎是被火从炉子里推出来的，闪烁着脉动的柔和光芒。

第二个大厅的一个同样重要的元素是一个混凝土半吧台桌，它是大厅尽头开放式接触栏的一部分。桌面由混凝土制成，中间被通往第三大厅的通道打断，形成两块巨大的石板。桌子的底座是由古老的德国防波堤制成的，这些防波堤有时会被扔到波罗的海沿岸。这些防波堤具有大自然本身创造的绝对独特的纹理。暴风雨将他们带入大海，然后又将他们抛回岸边。

第二和第三大厅的原始形式是一个强烈拉长的矩形形状的单一空间，因此，为了对房间内的所有体积有舒适的感知，我们使用金属上天然亚麻织物的大画布将房间划分为两个大厅支架，并在其后面补充了防波堤的山脊。柔软、光滑的形式在第三大厅得到延续。沿着墙座的装饰墙软化了原有空间的直线度，为桌子的放置创造了更加舒适和多样化的分区。但除了装饰元素之外，家具中还展示了柔软的形式。桌面采用放射状角度制成，社区桌子的形状看起来像一棵稍微弯曲的活树。它的桌面由实木制成，底座由一组穿透桌面的防波堤制成。

三个大厅各有一组不同寻常的桌椅。一张大圆桌，底座由真树根茎制成，周围是一组王座般的椅子。椅子-王座创造了一定的隐私感，因为它们将客人隐藏在高背后面。桌子上的光线透过大型针织花边灯的流苏照射下来，显得非常美丽。由于房间内的空气流动，灯的元件可以稍微移动并在木桌面上产生美丽的光反射。在内部，非常注重有助于传达机构文化气息的细节。丰富的陶瓷制品、亚麻纺织品、石膏和流苏制成的手工灯。波罗的海人民风格设计中的装饰元素被局部应用到墙壁上并雕刻在一些家具上。