寿司餐厅兼居酒屋设计

该寿司餐厅兼居酒屋设计是设计公司 Studio Nutto 对泰国芭堤雅一栋 70 年代的老房子进行了翻新，将其改造成一个日式酒吧，隐藏在寿司店的后花园中。在开始这个项目之前，业主经营着一家已经开业七年的传统日式餐厅 Ronin。Ronin 以其正宗的日式装潢而闻名，采用了传统的日本木质材料（yakisugi）。餐厅后面有一栋有 70 年历史的老房子，花园与餐厅后院相邻。店主设想将这栋老房子改造成一个有趣的空间，供顾客用餐后继续活动。于是，他买下了这栋房子，并将其改造成了 “Ronin 酒吧”。与众不同的是，酒吧的入口与餐厅的后院花园相连，只有通过这条隐蔽的花园小径才能进入酒吧。

该项目的设计指导原则是 “自然的不完美是一种艺术”。在外观设计上，设计师使用了带有垂直线图案的混凝土和简单的花岗岩石材。不完美的混凝土外墙与自然感十足的花岗岩相融合，形成了建筑的独特个性，营造出轻松惬意的氛围。由于酒吧区通过后院花园与餐厅相连，因此这个花园成为游客走出餐厅后遇到的第一个空间，餐厅内部采用了传统的日式风格。设计师的目标是在保持日式美感的同时，创造出一个具有不同氛围的空间。他们从殖民时期的日本建筑中汲取灵感，将日本传统特色与现代材料和建筑技术相结合。后院区域使用的材料包括烧杉（日式烧木）、花岗岩石材、混凝土、金属和波纹玻璃。

室内的重点是吧台和花园景观。设计师采用了黑底主题，使吧台区域的绿色植物和灯光更加突出。使用的材料包括熔岩石、深灰色花岗岩、深色脱脂涂料和实木。实木天花板被保留下来，以保持老房子的原始风貌。水晶灯和古镜等反光材料也被融入到室内的各个部分。

为了给初次到访者带来惊喜，设计避免了单一的开放空间。取而代之的是隐藏的场景和不同的角落，为游客提供多重体验。游客穿过一条装有古色古香的玻璃shoji 板的入口通道，就来到了前面的酒吧区，坐在舒适的扶手椅上就可以欣赏调酒师的调酒。此外，这里还为小团体提供私人空间，并设有靠窗的座位，游客可以一边品尝鸡尾酒，一边欣赏宁静的日本庭院美景。

私家花园设计有不同高度的台阶，用途各异。较低的台阶可以作为长凳，其他台阶还可以作为花园照明的面板。这些台阶抬高了树木的高度，营造出一种私密的氛围。私家花园和室内空间通过一个大型混凝土窗户相连，将花园框定为一件自然艺术品。Studio Nutto 将老房子改造成 Ronin 酒吧，展示了传统日式建筑元素与现代设计的完美融合，为游客提供了独特而身临其境的体验。