餐厅兼酒吧设计

这家餐厅酒吧设计的灵感源自于中世纪曼哈顿的场所氛围、韦斯・安德森（Wes Anderson）奇幻的美学风格，以及高端美式餐厅的精致舒适感。其设计理念围绕着真实感、怀旧情怀和故事性展开，特别注重使用原始材料以及营造空间的亲密感。

项目场地一开始就面临着一些限制条件：有一根显眼的结构柱、夹层和楼梯的布局颇具挑战，而且主楼层比街道水平面低 90 厘米。此外，房东对改动现有的双层高石墙设置了严格限制，这面石墙是原始建筑中深受珍视的元素，与房东家族的传承息息相关。具有讽刺意味的是，这面墙反而成为了设计的概念核心。我们没有将它隐藏起来，而是突显它的原始质感，让它来体现项目在材料使用上的真诚以及情感深度。

为了兼顾形式和功能，天花板保持原始状态，同时无缝嵌入了吸音泡沫板，以解决回声问题，这一关键却不显眼的元素由 21dB 公司设计、生产并安装。照明在营造空间氛围方面起着关键作用。由 PSLAB 设计并在当地生产的照明设备，其理念聚焦于隐藏式的技术灯具，投射出集中且富有戏剧性的光线，突出餐桌，强化用餐体验的美食氛围。

通过巧妙地运用覆层和布局设计，成功解决了狭窄空间的限制问题。显眼的石墙下半部分覆盖着木质镶板，隐藏了厨房，在不影响功能的前提下保持了视觉上的和谐。舒适而精准的空间规划，让紧凑的空间也显得宽敞舒适。

家具均为定制设计，并在当地生产，这是在经济危机背景下特意支持黎巴嫩工匠的选择。椅子采用了丝绒质感的芥末黄和柔和的灰色调，吧台凳则包裹着棕色皮革。桌子的桌面为浓郁的绿色，搭配咖啡色调的不锈钢底座，奠定了色彩基调，平衡了整体的折衷风格。

独特的场地条件 —— 室内低于人行道 —— 影响了空间布局。客人需走下楼梯进入空间，首先映入眼帘的是一个高 90 厘米的雕塑吧台，与街道水平面齐平。吧台由钢材打造，覆以垂直木板，顶部是绿色台面，它既是一件实用的艺术品，又给人以热情的欢迎。

从吧台往里走，是两个不同的用餐区域。夹层下方是一个更为休闲的酒吧区，适合小酌和品尝小吃。再往深处，是一个狭长的餐厅区域，更具私密感，座位沿着三面墙排列。为了最大化空间利用效率，布局设计为沿墙设置连续的长椅，营造出舒适的社交氛围，又不会显得拥挤。最引人注目的是，甚至在进入餐厅之前就能看到：一幅双层高的壁画，采用传统教堂绘画技法绘制，描绘了一个超现实、狂欢的派对场景 —— 神圣的艺术与世俗的享受在此交汇。该项目由 Atelier130 建筑事务所设计，并与品牌策略师兼创意总监莫・阿尔・戈塞因（Mo Al Ghossein）密切合作，确保了建筑、品牌形象和氛围之间的连贯叙事。