蓝瓶咖啡厅在中国的第一家店来啦

经常有人问我为什么蓝瓶咖啡来不了中国，蓝瓶咖啡在中国有店吗？时间自然会给你答案，全新的蓝瓶咖啡厅设计在中国的第一家店正式落户香港，现已全新开业。香港中环蓝瓶子门店共两层，设计上采取落地玻璃配合工业风的水泥和日本手工陶瓷灰砖墙，门口印有一个经典的蓝瓶咖啡Logo。

这家大中华区首店位于香港中环至半山自动扶梯系统旁边，是一个独立两层建筑，“如同在城市跳动心脏里的绿洲”。中环至半山自动扶梯系统是全世界上最长的自动扶梯，全长800米（约半英里）。坐在咖啡馆里的人可以看到忙碌的扶梯通往幽静的山区，而搭乘扶梯的通勤者和游客可以透过玻璃看到咖啡馆里的景象。

蓝瓶咖啡不断努力在柜台上建立顾客与员工之间的平等关系，这是他们致力于“分享美味咖啡”的一种表现。虽然Blue Bottle Coffee可以灵活地适应新地点的当地文化，但无论走到哪里，这种方法都不会改变。

在香港市，豪华的高层建筑后面狭窄的小巷里挤满了公寓楼，墙上挂着随意的招牌，阳台上挂着晾晒的衣服。路面脱落，脚下形成桨叶。我们注意到，鞋底在城市中行走时容易变脏，这使我们认为，可能有很多铺有瓷砖地板的商店的原因之一是，瓷砖地板可以很容易用水清洗并在室内快速干燥。

由于这家咖啡馆位于其中一条街道上，因此我们决定使用瓷砖。在应用瓷砖时，我们日本建筑师通常更喜欢使用湿法施工方法，因为我们认为它可以增强瓷砖的美感。这次，我们决定使用为世界一流的瓷砖生产商之一的多治见市定制的湿法施工方法而设计的瓷砖。由于建筑物是混凝土制成的，因此我们要求制造商以混凝土颜色制作瓷砖，以创建一个简单而舒适的咖啡场所