餐厅设计

迷人的转变: 从烟厂到城市餐厅。这个名为 “ISLAND133 “餐厅设计项目将一个过时的卷烟厂改造成一个多功能空间,旨在给人们留下深刻印象的同时融入独特的用餐体验。在尊重老烟厂特点和视觉垂直性的基础上,该空间融入了中国台湾省现代主义元素,创造了一个反映台湾岛上生活的城市绿洲。

设计努力创造对比元素的和谐组合,但又不掩盖原有的建筑特色。此外,为了向工厂的历史致敬,ISLAND133 致力于在不使用任何螺栓的情况下将现有结构融入其中,并采用创新技术实现无缝整合。

探索与品尝。ISLAND133 餐厅除了将建筑改造成美食餐厅外,还可以在有限的时间内举办多个展览,作为推广当地美食的平台,向游客介绍本地区的各种美食。在 ISLAND133 开幕的同时,还举办了名为 “从根到餐桌 “的展览,向公众展示了台湾的食用花卉和植物。参观者有机会踏上一次美食之旅,让这些花草带着他们的味蕾进行一次全球探索。

重新定义可持续性。新安装的方形盒子既是酒吧柜台和休息区,又以艺术品的方式展现自己。多道菜肴的盛宴从厨房后台延伸出来,经过天桥,在餐桌上与客人们见面,创造了一个包罗万象的用餐之旅。高架舞台由部分可回收的石板搭建而成。这些石板在台湾花莲制作,具有丰富的当地特色,天然且形状不规则,描绘出独具台湾特色的图像,同时体现了 4R 概念:减少(Reduce)、重复使用(Reuse)、修复(Repair)和回收(Recycle)。

ISLAND133 餐厅将丰富的美食世界与精心设计的用餐体验融为一体,旨在打造一个真正令人沉浸其中、难以忘怀的空间。它将艺术、建筑和美食融为一体,邀请客人在品尝大自然美味的同时,享受将过去、现在和未来美食完美交织在一起的迷人氛围。