咖啡厅设计

新港咖啡馆是一个位于埃文斯顿市中心的现有商业空间的内部建设。设计过程始于建筑师和业主在安德森维尔的一家小咖啡馆里的一次闲谈。讨论的部分内容涉及到制作优质咖啡所需的元素。这激发了实验室环境中所需要的精确性的概念，这有助于咖啡吧的概念化–空间的焦点。

实验室的概念也推动了设备的组织和白蜡木灯架，它突出和照亮了在咖啡吧进行的工作。纯白色的Slayer浓缩咖啡机对称地放置在咖啡吧台上，加强了咖啡实验室的概念。

其次，设计团队希望强调业主的斯堪的纳维亚传统，以平衡实验室概念所固有的无菌性。这是通过参考斯堪的纳维亚的设计先例来实现的，主要是阿尔瓦-阿尔托的触觉性质和表面处理。

在空间的零售和咖啡馆部分，引入了油漆木质垂直元素。彩绘木质垂直元素是通过紧密间隔的全长白杨木楼梯围栏完成的。

通过重新利用前租户留下的大部分布局，建筑成本得到了控制，这是一家专门经营啤酒和烤奶酪三明治的餐厅。对现有厨房的保留使新港咖啡馆能够将其服务范围扩大到咖啡以外，并提供专门从事瑞典菜的餐饮服务。

作为一个内部建设项目，新港咖啡馆通过在拆除过程中尽量减少注入废物流的碎片数量来解决可持续性问题。我们努力尽可能多地重新利用以前的建筑。大部分的原始平面图保持完好，只有6行英尺的内墙被移动。

原有的吊顶声学天花板被拆除，但新的天花板系统被故意排除在范围之外，允许暴露在地板系统和建筑基础设施之上。天花板被涂成白色，并作为14个间接LED照明灯具的反射器，为整个咖啡馆的座位区提供一般照明。

▼咖啡馆设计图纸

▲咖啡馆平面图纸

▲咖啡馆立面图纸