咖啡店设计

Chungkim Bakery是一家面包店,儿子们用自己的方式重新诠释和销售他们母亲的烘焙配方。Kim(Chung的母亲)在日本留学,学习烘焙。而她回到韩国后,把自己做的芝士蛋糕和饼干送给朋友,她感到小小的幸福。看着和吃着长大,Chung(Kim的儿子)想和更多的人分享这些愉快的经历。

长久以来,面包店随着时代的发展发生了很大的变化。金氏时代的面包店是特殊日子和纪念日的偶尔停留,商店的经营方式也重视豪华商品的展示和气氛。另一方面,今天的烘焙作为日常生活中的主食和零食已经很受欢迎,它正在向透明的制作方式转变,因为它注重好的原料和制造方法的价值和性质。

我们收集了这些周期性面包店的价值,我们想通过各种视觉趣味向顾客传达面包的特殊护理和制造过程的价值。我们想应用各种情况或方式,当我们观察空间中的东西时,就会发生。失焦/视觉对比/看向运动,通过三种视觉方法解决。

该空间由外墙、pilotis和室内组成。四根建筑支柱以一种新的形式连接起来,形成一个开放的外墙。通过晚上室内的光线,开放的立面形状变得更加明显,形成视觉上的对比。一些开放的领航空间自然地通向内部,提供了一个购买和饮食的地方。而自由移动的客人则吸引了别人的目光。空间中最里面的厨房玻璃立面显示了除制造过程以外的任何东西的外观,这样就可以把注意力集中在面包的制造过程上。

像这样,从外面到店里的各种视角的焦点被设计在空间上,作为一个附近很多人都可以毫无负担地去的面包店,这个项目的开展有很大的方向。