戈者设计

PARTISANS最近为享誉盛名的餐厅大亨Janet Zuccarini旗下品牌“Gusto 501”在多伦多的市中心进行了新的餐厅设计，设计师要创造的是一种前所未有的、雕塑式的、实验性的、高度功能性的酒吧和餐厅体验，灵感来自于酒店纤细的城市形态，客户深厚的意大利血统以及我们创造文化目的地的野心。Gusto 501 ，被高架桥和以前的工厂所环绕，为了向客户的故事及其独特的背景致敬，受到工业社区和车库的启发，设计师打造了当地的一个建筑和室内的案例坐标。

最引人注目的就是餐厅外立面设计，外立面由是一块巨大的玻璃组成，不但为餐厅创造自然通风和阳光，其建筑虚实的立体感，以及震撼力带来了强大的感观体验。餐厅内部则由红色陶砖和钢板材料为主，受祖卡里尼Zuccarini意大利背景的启发，PARTISANS使用复杂的软件模型，以六个变体的角度切割了砖块，从而产生了独特的起伏，形成了看似波动的拱形的效果，在整个过程中精心布置了照明，起到了无法比拟的设计美学效果。

白天，透过玻璃外墙的自然光在有纹理的墙壁上创造了一种生动的光影游戏。晚上，嵌在砖块上的LED灯照明，形成了梦幻迷离的朦胧感。

在仅仅9*15m的密闭空间为设计师带来了极大的挑战，设计师要克服餐厅原有的体积，在满足自己设计概念下还要创建多个不同功能的空间，以此满足顾客不同需求的体验感。最终设计师在四层楼里创建了五个不同的用餐空间，提供了不同的就餐环境，视觉层次和项目需求。

第一层，作为主餐厅的同时，还设置了全开放的披萨烤箱，木炭烧烤和外卖窗口服务;二楼是酒窖兼咖啡厅，被黑色的金属网的栏杆遮挡，还可以俯瞰楼下的餐厅;第三层是一个光线充足的鸡尾酒吧，有一座通往阁楼的桥，还设有一个带有厨房的私人品酒室;在四楼和屋顶上，有一个大大的露台，客人可以在那里享受饮料和小吃，并欣赏多伦多标志性的加拿大国家电视塔和城市天际线的景色。