戈者设计

Gran Fierro餐厅的阿根廷老板胡安·克鲁兹·帕辛将他的家乡美食带到了捷克布拉格。这是一家全新的捷克分店的餐厅设计，简便饮食店使地处欧洲中心位置的人们领略到南美洲的味道。鸡尾酒、美食和探戈舞使得餐厅成为那些在城里寻求夜生活的人的聚集地。除了精美的食物之外，Formafatal工作室重新设计的醒目的室内空间也别具一格。

Gran Fierro是一家具有可持续发展灵魂的阿根廷餐厅。火焰是厨房的核心，它也点燃和温暖了整个地方的气氛。食物简单而美味，葡萄酒优雅而享受，气氛温暖而轻松，设计强大而更多。但最终的目的才是一切的意义所在。餐厅的使命是促进批判性思维，让每个人都能为改善和可持续发展的环境创造自己的道路。

这次餐厅全新的地址，位于Myslíkova街一座独特的功能主义建筑旁边–Mánes画廊。来自Formafatal工作室的建筑师们再次提出了概念，并在属于联合国教科文组织纪念碑区的历史建筑中，在酒吧经营多年的情况下，遵循了Gran Fierro的原始概念，并增加了新的设计手法。

新的Gran Fierro餐厅包括花园在内共占地390平方米，可提供163个座位。餐厅主要包括三部分：配有开放厨房的主要就餐区，带有冬季花园的室外活动区和一个有VIP休息室的侧室。

“努力最大限度地使用原始设备和家具，以某种方式确定方向与使用的材料和室内颜色。”设计师说道，他们在设计中加入了新的元素，再次参考了原始建筑材料，然而，它们获得了一个全新的功能。裸露的HEB钢梁作为长凳的基础，铁条在视觉上分隔空间，或作为宽敞的葡萄酒商店的货架，设计贯穿整面墙。焊接金属丝网作为绿色植物和园林围栏的网格。

新出现的混凝土块在餐厅的入口部分就形成了一面主导性的装饰皮墙。这面墙是一种新方法的象征性遗产–不仅是建筑师的概念，而且最重要的是Gran Fierro和它的主人的新思维和理念，他们用厨房的蔬菜废料开始自己制作生物炭。因此，每一块混凝土砖里面都悬浮着一块木炭，墙壁就像一个展示柜，木炭就像其中的一颗宝石。带着这样的视觉概念，我们继续往餐厅后面走，你会看到其中一个休息室的拱顶同样是用悬浮的木炭片打造。

项目信息：
空间名称：Gran Fierro餐厅
空间类型：餐饮空间、主题餐厅、西餐厅
空间地址：捷克共和国 布拉格2区 Myslíkova 8
设计公司：Formafatal
空间面积：390平方米
空间主材：混凝土、地坪漆、瓷砖、石材、木材、肌理漆、金属、铁艺、木炭
摄影版权：BoysPlayNice