餐厅设计

Santokki 餐厅设计被构想为一个呈现 “创意亚洲” 美食的空间，其菜单和品牌形象成为项目设计决策中的核心要素。为了体现菜品的多样性，我们借鉴了世界各地的建筑手法 —— 从唐人街到首尔，途经东京、圣保罗和北京。

项目功能包括韩式烧烤餐桌、菜品制作及辅助区域、主用餐大厅、纪念品商店和人行道座位区。这座矩形建筑被 “切割” 成七个部分，为客人提供不同的体验氛围。

入口处，沿人行道设置的矮桌（1）适合非正式用餐或浏览纪念品商店商品（2）。这种布局通过与人行道的有意连接和融入设计的商业理念得以实现。穿过橙色门帘，带有双人及四人桌的门厅（3）邀请客人品尝无需内置烤架制作的菜单菜品（4）。穿过门厅即达吧台（5），这里供应餐厅的招牌饮品。主用餐区以裸露的排烟系统和 “韩式餐桌” 组合为特色。与此同时，开放式厨房（6）让客人可以观看精心烹制的视觉诱人、风味十足的菜肴。最后，享有圣保罗全景视野的私人包间（7）设有一张定制餐桌，最多可容纳 8 位客人，专为共享烧烤体验而设计。

为了柔化从入口处延伸的强烈透视感，设计中引入了带有大尺寸舷窗的木质和钢质面板。它们除了提供视觉上的舒适感外，还有助于将空间划分为不同区域，并提供更高的私密性。窗帘和玻璃砖等其他元素也在组织功能布局的同时，为享受餐厅氛围的客人保持视觉通透感。

简约的空间占用通过主导的工业美学得以体现，并与亚洲风格的装饰精心平衡。未完成的混凝土块、水泥地面、裸露的金属管道和开放式电缆桥架体现了对敏捷性和有意识资源利用的关注。没有装饰、覆层和天花板的设计，通过精选的定制家具得到平衡。受传统亚洲餐厅启发的活动家具 —— 注重舒适性、易于更换、功能灵活性和低成本 —— 与 Santokki 的品牌元素（如标识、发光面板、插画和其他增强客人体验的视觉特征）相融合。