通过融入东南亚四季景观提供感官拓展的咖啡餐厅设计

印尼巴厘岛最热闹的地区之一塞米亚克新开了一家多功能餐厅设计。在著名厨师 Joel Sijin Lim 的策划下，该项目由咖啡馆、餐厅和鸡尾酒吧组成，分别命名为 “32do”、“Younghee ”和 “SJ2.0”。其目的是通过视觉和味觉体验，捕捉其韩国根源和印尼环境的精髓。该项目由印尼建筑事务所 Studio Terasu 和 FFFAAARRR 与韩国设计工作室 stof 合作完成。32do 咖啡厅和 Younghee 餐厅是该项目的首批亮相部分。

一进入极简、对称的外立面，参观者就会在约 3000 平方米的狭长地带上体验到一系列空间。基于 “相对新奇 ”的概念，stof.试图通过融入东亚的四季景观（在印度尼西亚的异国情调）和不断变化的水的形态来表达品牌所提供的感官拓展，水是这个岛上熟悉的元素，让人感觉新奇。每个提供不同服务的空间都反映了四季的景象–[夏季季风]、[秋季池塘]、[冬季冰洞]–让游客体验四季轮回，并将整个旅程视为一次连贯的体验。

穿过一条狭窄的走廊，首先映入眼帘的是 “32 道”，它体现了春天和夏天的意象。从某处静静流淌而来的静水，标志着通往夏日山谷之旅的开始。自然光从天窗射入，高高的天花板露出丰富的立面，给人一种灵动明亮的印象。不规则形状的水磨石和周围的植物传递出夏日的活力。每一层都有其独特的功能，如烘焙室和巧克力店，它们在结构上相互连接，作为一个景观提供各种服务。顺着水声进入室内，游客会遇到由空旷区域的多条雨链形成的 “夏季季风雨”。通过木桥或爬上置于其中的楼梯，游客可以直接体验季节的变化。

沿着建筑外的小路走过 “32do”，透过几棵树可以看到 “Younghee ”的外观。穿过小路尽头小型接待处旁的一扇铜锤门，秋天的景色便展现在眼前。这个空间的设计宛如从秋天的池塘中眺望的景色，为人们提供了一个在平静的氛围中热情款待、品尝美食和与厨师交流的场所。铜叶模块的灵感来源于漂浮在水面上的树叶，竹子形状的隔断让游客沉浸在想象的风景中。此外，传统的红色亚麻布料、石墙和自然光的透射也诗意地表达了季节的变化。