小酒馆设计

在喀山 Uno 社区的现代肌理中，Branch 小酒馆设计以 “金属冷硬 × 石材温润 × 玻璃朦胧” 的材质对话，在 200 平方米的空间里，重构了小酒馆的场景逻辑。设计师安吉莉娜・博罗金娜与建筑师娜塔莉亚・叶夫列莫娃拒绝 “千篇一律的复古酒廊”，以不锈钢的工业感、大理石的奢华感与玻璃砖的朦胧感，打造出一处 “既疏离又亲密” 的都市休憩场域，为小酒馆设计注入了 “材质驱动体验” 的全新可能。

Branch 小酒馆的诞生，根植于喀山 Uno 社区的现代性基因。该社区由 Speech 建筑事务所操刀设计，其 “极简几何 + 功能优先” 的设计语言，为小酒馆的空间创作划定了 “现代主义” 的基调。设计师团队以 “材质的冲突与共生” 为破局点，在 200 平方米的紧凑空间中，植入不锈钢、大理石、玻璃砖等 “强个性材质”，让小酒馆既与社区的现代气质对话，又以自身的材质张力成为街区的视觉焦点。

这种设计选择并非刻意的 “风格炫技”，而是对 “小酒馆功能本质” 的深度回应 —— 它需要 “吸引路人的视觉冲击力”，也需要 “留住客人的空间舒适度”，更需要 “承载酒饮文化的场景氛围感”。材质的碰撞，正是实现这三重需求的最优解。入口区域的玻璃砖墙面是空间的 “情绪锚点”。玻璃砖的半透明特性，既遮挡了室内的直接视线，保护了就餐的私密性，又能隐约透出室内的光影与人群，如同一层 “朦胧的滤镜”，激发着路人的探索欲。这种 “遮挡与显露” 的材质互动，让入口立面既具备商业空间的 “吸引力”，又暗含小酒馆的 “私密性”，为体验埋下了第一层伏笔。

空间的核心是巨型大理石吧台，它如同一座 “石材雕塑”，以天然的纹理与冷峻的质感，成为视觉的绝对焦点。吧台底部的不锈钢圆柱形基座，与大理石的温润形成 “冷硬与柔和” 的材质碰撞，这种碰撞并非对立，而是通过材质的温差感，强化了吧台的 “社交属性”—— 冰冷的金属基座暗示着 “公共空间的边界”，温暖的大理石台面则邀请着 “亲密的酒饮互动”。围绕吧台的座椅选择同样暗藏材质逻辑：黑色实木椅的厚重、银色金属椅的轻盈，与吧台的材质形成 “小尺度的呼应”，让整个核心区的材质对话从 “宏观” 延伸至 “微观”，构建出层次丰富的视觉与触觉体验。

就餐区的设计是 “材质温度感” 的集中表达。黑色金属餐桌的冷硬，与黑色皮革座椅的柔软形成 “触觉对比”；墙面不锈钢音箱柜的工业感，被圆形纹理瓷砖的 “手工质感” 中和；而玻璃砖隔断的朦胧光线，又为这组对比注入了 “柔和的过渡”。这种设计让就餐区在 “现代冷峻” 的整体基调中，保留了 “饮酒休憩” 所需的温暖与松弛。值得注意的是，墙面的黑白就餐场景壁画，以艺术的形式强化了 “材质叙事”—— 画中金属餐具的冷硬、织物桌布的柔软，与空间的材质选择形成 “虚实呼应”，让艺术成为材质语言的延伸。

不锈钢的工业感：从吧台基座到音箱柜，再到天花板的管道暴露，不锈钢的冷硬与工业感，传递着 “现代都市的理性气质”，为小酒馆注入了 “克制的力量感”。大理石的奢华感：吧台的大理石台面，以天然纹理的不可复制性，诠释着 “酒饮文化的精致感”，其温润的质感与冰冷的不锈钢形成 “刚柔相济” 的平衡。玻璃砖的朦胧感：入口与隔断的玻璃砖，以半透明的特性模糊了 “内与外”“公共与私密” 的边界，为空间注入了 “诗意的朦胧感”，让材质的冲突在光影的柔化中达成和谐。这种哲学在细节中处处可见：卫生间的全玻璃砖墙面，将 “材质实验” 推向极致，让洗漱场景成为 “光影与材质的艺术装置”；天花板的管道与灯具的工业化暴露，与下方柔软的就餐区形成 “上下材质对话”，让空间的每一处都在诉说着 “冲突与和谐” 的材质故事。

Branch 小酒馆的设计，本质上是对 “小酒馆当代性” 的一次重构。它证明小酒馆的场景价值，不必依赖 “复古符号的堆砌”，而是可以通过 “材质的创新组合”，打造出 “既符合现代审美，又承载酒饮情感” 的全新场域。在 Uno 社区的现代语境中，Branch 小酒馆以材质为媒介，完成了 “三个对话”：与社区建筑的现代性对话，与酒饮文化的精致性对话，与都市人群的情感需求对话。它不再是 “传统酒廊的复制”，而是成为 “现代都市人饮酒休憩的材质容器”—— 在这里，冰冷的金属可以传递安全感，温润的石材可以激发交流欲，朦胧的玻璃可以营造私密性，而这一切的材质体验，最终都服务于 “饮酒时的松弛与愉悦”。

喀山 Branch 小酒馆的设计，为餐饮空间的材质运用提供了极具价值的参考。它让我们看到，材质不再是 “风格的附属品”，而可以成为 “空间叙事的主角”。安吉莉娜・博罗金娜与娜塔莉亚・叶夫列莫娃通过不锈钢、大理石、玻璃砖的冲突与共生，在 200 平方米的空间里，构建出一个 “冷峻而温暖” 的小酒馆世界 —— 这是材质的胜利，也是设计思维的胜利。在 “风格同质化” 的当下，Branch 小酒馆的材质革命，如同一盏明灯，照亮了餐饮空间设计的另一条路径：以材质的本真特性为笔，以空间的功能需求为纸，书写属于每个项目的独特叙事。而这，或许就是未来餐饮空间设计的核心竞争力所在。