餐厅设计

另一家史密斯餐厅设计是德省一家非常成功的餐厅 Kapor Pla Rim Moei 的第二代餐厅。该项目从业主父母的传统和声誉中汲取灵感,他们的成功源于其招牌鱼肚菜肴。Another Smith “这个名字源于店主的姓氏–Smithikorn,一个在泰中美食领域取得巨大成功的泰华家族。在设计标志时,品味空间从中国传统家族印章中汲取灵感,以红色为主色调,在中国文化中象征着吉祥如意,搭配以鱼鳞为灵感来源的蓝色,体现了该家族以鱼为主的秘制菜谱。

为确保设计与当地环境相协调,TasteSpace 与 Thor Kaichon 和竹子建筑专家团队合作,主要使用天然材料进行结构设计。新餐厅建在一个开放的地块上,非常注重功能流、运营效率和无缝的顾客旅程。空间规划从总体规划阶段就将室内外设计融为一体。

餐厅分为三个主要部分:餐厅、咖啡厅和珠宝店。左翼是珠宝店、办公室和私人餐厅。右翼是咖啡厅和主要用餐区,而厨房则被战略性地安排在后部中心,以确保餐厅和私人餐厅都能顺利地提供食品服务。餐厅的布局设计非常灵活,例如,早上只有前面的咖啡厅营业,而餐厅部分则在晚些时候开放。

为了增强竹子元素的独特性,TasteSpace 和 Thor Kaichon 为竹子开发了一种特殊的蓝色染色技术,并将其融入到结构和室内设计中。这包括咖啡厅区域的蓝色染色竹天花板。外立面采用蓝色染色竹子和天然竹子交替排列的鱼鳞图案。咖啡吧台后面的穿孔墙展示了 “SM ”标志,成为引人注目的设计元素。此外,吧台还装饰有蓝色对角瓷砖,强化了鱼鳞图案。

根据 TasteSpace 的设想,“另一个史密斯 ”餐厅是一个能让顾客完全沉浸在轻松氛围中的空间,既能享受环境,又能品尝美食。与此同时,该餐厅还旨在建立一个鲜明、独特的品牌形象。