酒庄设计

如何将酒庄设计重新融合和诠释现代农村建筑，作为建筑师的责任感总是指导我们起草一个新的项目，以极其尊重的态度评估建筑所在的地方的灵魂，从环境和经济的角度使其尽可能的可持续。为生物动力酒厂设计的建筑是一个机会，可以找到解决方案，通过限制挖掘和位移，将对Alta Langa景观的影响降到最低。

建筑物位于山上，主要是按照景观的等高线水平扩展，并在靠近现有悬崖的自然平台上安家。领土的表现力决定了建筑围护结构颜色的选择，它代表了建筑与自然之间的接触和交流。棕色调的调色板指的是大地、葡萄、葡萄汁的颜色，有助于增强该地的特征。

凭借其简单的几何形状，该建筑表达了对乡土建筑的原创性重新诠释，消除了任何多余的装饰，使其形状和表达了所生产的葡萄酒的特性，以及对用于获取葡萄酒的农业实践的关注。建筑细节的质量意味着对葡萄酒生产工艺流程的关注。

建筑材料的选择有利于选择当地的和生态可持续的产品，倾向于选择能够减少维护需求的解决方案，并确保在未来可能的建筑拆除中，回收和循环利用最大量的建筑材料，限制建筑留下的足迹。

该建筑系统由一个预制的钢架组成，可以很容易地拆卸，并且可以完全回收。这使得施工时间大大缩短，从而使该建筑在8个月内完成。外墙覆盖着浅棕色的陶土砖，带有水平图案，通过模仿沉积岩的典型结构，将建筑融入到自然环境中，具有分层的特点。

选择具有高密度特性的粘土覆层材料，通过增加惯性来衰减夏季建筑内的高温，确保了高热滞后性能。通过利用建筑所处的现有地面的热惯性，以及通过用于立面和屋顶的通风墙系统散去太阳辐射的热量，使酒窖空调的能源需求降到最低。隔热材料都是自然形成的：木纤维、麻和软木板。

平屋顶上的光伏板保证了来自可再生资源的能源生产，通过雨水的循环利用减少了水的需求。建筑物功能区的设计细节有助于优化葡萄酒生产过程的工作流程，尊重使用房间的人的需求。

各项活动（葡萄接收、压榨-粉碎、发酵、葡萄酒开发、装瓶、储存、品尝、包装和运输）专用的功能区创造了一个健康的工作环境，提供通风和间接自然光，目的是在保持足够环境舒适度的同时节约能源。

品酒室的特点是有一个大窗户，在视觉上将建筑与周围的景观和葡萄园联系起来。虽然参观者是在一个内部空间，但他/她可以看到完整的自然地形，这唤起了人们的情感，使他们倾向于品尝在这些地方生产的葡萄酒。