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面馆设计

如果一家连锁面馆设计曾经认为自己是为美食爱好者服务的艺术和科学的积极讲者,为什么要坚持一个身份?连锁餐厅经常走安全路线,坚持一个品牌的空间设计,到处看起来都一样。胖妞面馆的情况并非如此,它的特色是重庆本地菜 “小面”,吸引了许多北京人的心。它的最新分店是其作为一个热情的餐馆老板的愿望的迭代。

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虽然延续了干脆利落的风格,但新店并不是重复的,高管们再次回到OFFICE AIO进行另一次完整的设计。这次合作并不寻求将之前的适应于新的场地,而是在其最后的概念上进行扩展,创造一个续集。OFFICE AIO仍然致力于重庆特异的城市景观的多层次垂直性。尽管它采用了新的策略,巧妙地创造了网络时代的互联性和上个世纪的工业物理性的相互作用。

OFFICE AIO在平面图上战略性地竖起了几根柱子。受重庆高层建筑外观的启发,团队挑选了六种类型的瓷砖,用各种图案装饰细长的柱子。瓷砖甚至调皮地从柱子上渗出到地板上。虽然这些柱子不支撑天花板,但它们以一种独特的方式保持着关键的结构元素。LED管没有悬挂在天花板上。相反,它们通过定制设计的铝接头从柱子上延伸出来。

当这些灯管在一天中改变颜色,与瓷砖和混凝土地板并列时,它们讲述了渗透在未来网络城市中的能量。就像挤在丘陵地带的细长建筑物之间的高架路一样,瓷砖柱子轻轻地拥抱着中间的桌子。由一块无缝的半透明玻璃纤维板制成的5.5米长的 “浮动 “桌子,让每个顾客都能快速拿到抽屉里的餐具。这种工业烟的空气感被用餐区周边的渐变釉面镜子进一步加强。镜子部分地打开了空间,同时遮住了人流。

这个新的目的地的店面是由一系列柔软的充气篷布泡芙组成的。膨胀的墙面散发出一种微妙的怪异感,与胖女孩的形象相呼应,同时提供了一个缓冲墙,作为对排长队的友好姿态的回应,这已经逐渐成为该品牌的代名词。

在餐厅内部,这些由定制的不锈钢脚手架固定在一起的篷布,划分了厨房和顾客之间的工作空间。了解到客户在优化工作流程方面的需求,团队提出了一个解决方案,将所有的储物柜转为90度,创造出多个凹陷的区域,员工可以在这里工作,不受顾客流量的干扰,同时保持视线。