戈者设计

对于一展设计来说，与上隐日式料理店设计这次合作是一次生活方式与文化融合的探讨，对于不同餐饮场景的理解，将这种餐饮空间与人的关系打散重构，散落到关于现代生活餐饮消费习惯的思考和讨论中去。 ... Read more

布料寿司餐厅设计是阿根廷和乌拉圭最重要的同类型连锁餐厅之一。尽管该品牌在材料和颜色方面规定了一定的准则，但它允许在总体设计方面有足够的自由度，以便每个场所都有自己的特点。没有任何一家店是 ... Read more

当设计这个料理店之前，脑海里不由得浮现以下问题，宇宙有边吗？如果没有的话，你又如何知道它的膨胀或者收缩？可是如果宇宙有边的话，那么宇宙外面是什么？“宇宙”会不会也是个球球？那它漂浮在“哪里” ... Read more

日料店设计如果一味地营造日本文化氛围，往往会导致不能引起国人的共鸣。大量复制、堆砌日本传统元素，更是与日料文化中最重要的人文情怀和匠人精神背道而驰。共鸣是文化的转译，而不是元素的堆砌。 ... Read more

该日式料理店设计位于温州一处住宅区，前有热闹繁华的商业中心，后靠林立的高楼，人际纷扰，熙熙攘攘。在这城市属性强烈的氛围里，寻找一处避世，是设计的有为之处。料理是生活的艺术，而空间承载着生活 ... Read more

“大隐住朝市，小隐入丘樊。”城市的喧嚣不绝于耳，静谧之处难以寻觅。或许这便是亭枫蟹料理店设计的意义。随“蟹”而入，暂避于此，谢绝繁华熙攘，遁入诗意雅境，趁兴尽欢。 SALONE DEL SALON得 ... Read more

Tanuki连锁餐厅已经开始重新设计。虽然最近寿司卷与外卖和快餐的做法有关，但对于俄罗斯Tanuki连锁餐厅来说，它们仍然主要是日本的特色。餐厅的家庭形式将被保留，但更新的内部装修将不仅吸引那些选择与 ... Read more

这家板前日本美食餐厅挑战台湾的高端日料店设计。我们尽量减少装饰的厚度，简化空间，只用木纹、绘画、光影来表达设计。就像厨师的菜肴将最珍贵和最原始的天然食材风味呈现给顾客一样，我们相信最优 ... Read more

「 日本和食 」即日本人自己发明的料理，既不是「 日本洋食 」，亦不是「 日式中华料理 」，晴空在坚持还原一流的日本料理，追求在看似不断重复的工作中感受因食材、时令不同带来的微妙变化，并且在这 ... Read more

藏匿在上海都市里的隐世日料，笑鱼寿司店设计。 食，在舌尖秩序上演。 曲，于屐响悄然入阁。 空间与甘旨， 皆为席上之珍。 继云南路「鮨隐」、连续两年上榜黑珍珠一钻餐厅的浦东 ... Read more