咖啡烘焙馆设计

作为对话的社区咖啡烘焙馆设计- 东广岛市秋津町，位于日本濑户内海沿岸。丰富的环境资源孕育了丰富的工业景观，包括清酒酿造、牡蛎养殖、造船等。位于广岛县秋津市一条小商业街上的 “烤炉屋”，是一座两层楼的木制商店/房屋，在日本西部暴雨中被洪水淹没后进行了修复。淹没造成的损失使老店主的商业区雪上加霜，许多私人商店被迫关闭。

在翻新之前，烘焙室租用了店主母亲经营的服装店的一部分。然而，由于缺乏咖啡厅空间，店主希望利用代际更替的机会，将主轴放在烘焙工坊内。因此，我们沿路扩建了烘焙车间，并将咖啡豆架和烘焙机等咖啡豆生产流程可视化，将生豆、烘焙豆、包装、品尝等流程串联起来。

入口处的土层夹在住房和工作之间，是一个多功能空间，既可用于咖啡馆和活动，又有客房、书房和厨房等居住功能。人们希望如何生活 如何应对突发灾难？我们认为，房子就存在于这样一场人与环境的对话中。

随着家庭组成和秋津地区环境的变化，住房和生计之间的关系也发生了变化。通过增加边界的深度，我们的目标是创造出多层次的居民日常生活，并创造出一种以这些生活和乡村小镇的风景为 “背景 “的情境。这正是灾后重建中的店主试图面对城市的态度，与生活的对话还将继续。