户外餐厅设计

Credo Pavilion 位于挪威特隆赫姆前米其林星级餐厅 Credo 的后院。该餐厅非常注重可持续发展、当地资源和传统工艺，是世界上第一家因其可持续发展实践而获得《米其林指南》绿色之星的餐厅。位于 Credo 后院的项目旨在为邻居和游客创造一个更加开放和包容的区域，无论是在物质上还是视觉上。

这一愿景包括将室外座位区改造成一个温馨的飞地，既可作为用餐空间，也可作为服务区。该项目强调传统工艺，旨在展示与该地区整体美学和功能相一致的可见建筑元素和外露结构。项目线条清晰，以最直接、最完美的方式展示了复杂的结构。该建筑毫不费力地与之前空旷的后院融为一体，同时也为更广泛的社区和餐厅以外的活动提供了空间。

该项目采用传统和可持续技术，符合 Credo 的米其林星级标准。设计注重建筑质量和环境责任，从周围环境中汲取灵感，以适应环境。作为大型活动或教育用途的场馆，展馆遵循四个基本设计理念：框定室外区域、保持区域内的自由流动、与餐厅建筑的立面节奏相协调，以及确保设计便于拆卸，以便将来搬迁或重新利用。

亭子完全由当地锯木厂提供的云杉和松木建造而成，建造灵感来自挪威和日本的传统建筑方法。结构由 “磨 ”和 “stavlægje ”组成，形成一个结构网格，类似于挪威传统的 “Grindbygg”。每个 “磨 ”的构造与日本的鸟居门十分相似，都是用硬木楔子将传统的楠木连接起来。支撑架置于屋顶结构中，使建筑结构开放透明。裸露的木材表面采用日本传统的木材防腐方法进行处理。烧杉 “技术是将木材表层轻轻烧焦。

这样既能使木材呈现出质朴的外观，又能提高材料在特隆赫姆多变天气条件下的耐久性。除了亭子，还设计了配套家具来完善后院。这些家具在设计和结构方面与亭子相似。家具采用木质接缝，暴露在风雨中的木材也采用与凉亭相同的烧制方式，以防止其老化。这些与亭子相同的设计元素有助于形成项目整体的视觉感受。