餐吧设计

Beihouse餐厅兼酒吧设计位于贝鲁特历史悠久的杰马耶兹区中心，这里新旧建筑交相辉映。这个极具变革意义的项目重新构思了三座 19 世纪的黎巴嫩房屋及其中央庭院，将贝鲁特建筑遗产的保护与当代设计理念相融合。2020 年 8 月 4 日，这些建筑在港口爆炸中遭受重创，如今已被精心修复，变身成为一个充满活力的社交俱乐部，既为当地居民提供了聚会场所，也欢迎国际游客前来体验。在达赫・哈纳合伙建筑师事务所（Dagher Hanna & Partners）和琳达・博龙凯设计工作室（Linda Boronkay Design Studio）的共同协作下，新业主确保了这些历史建筑得以留存，免于被拆除的命运。

在设计上，项目团队精心地将石头、木材等传统材料与耐候钢等现代元素相结合，耐候钢被用于建筑的覆层和装饰。这种搭配既展现了贝鲁特港口的工业特色，又呼应了场地的历史渊源。此外，项目还融入了钢结构和高性能玻璃，在加固现有建筑的同时，增添了新颖的现代元素。该项目也大力弘扬了黎巴嫩的手工艺，当地工匠运用传统技艺重建了建筑的关键部分。

为了满足新的功能需求，这些历史建筑进行了适应性改造。其中两座建筑加建了楼层，第三座则扩建出一个双层通高的空间。第三座建筑上的悬挑露台连接了新旧两部分，营造出一种既尊重过去又顺应现代的和谐设计。从上方俯瞰，历史部分与现代部分的细微差异完美融合，能让人将贝鲁特港口和地中海的美景尽收眼底。

游客们沿着一条狭窄的小巷来到 Beihouse，随后便会进入中央庭院，庭院中一棵百年橄榄树成为视觉焦点。这个以花园为灵感设计的庭院，四周环绕着繁茂的绿植和质朴的花盆，为人们提供了一个远离城市喧嚣的宁静之所。新的酒吧通过可伸缩的玻璃墙与庭院相连，在温暖的季节里，这里可以从私密的室内空间转变为露天场所。庭院旁边的休息区巧妙地融合了当代和原始的建筑元素，而楼上的陶艺工作室和展览空间则为这里增添了活力。

第二座建筑的一楼设有餐厅，二楼则是私人聚会空间。第三座建筑主要承担接待功能，包括服务区等。两座建筑的二楼都设有办公空间，由一座钢桥相连，这座钢桥也体现了 Beihouse 在日夜不同时段的功能转换。雕塑感十足的耐候钢楼梯蜿蜒贯穿三座建筑，另外还有三部精心设置的电梯，确保了建筑各部分之间的便捷连通。其中一部全景电梯能带来独特的垂直观光体验，钢桥连接着不同建筑，形成了类似阳台的空间。三层玻璃窗户有效降低了城市噪音，耐候钢鳍片则起到了遮阳的作用。

Beihouse 是贝鲁特坚韧精神的象征，它在尊重建筑历史的同时积极拥抱变革。通过精心的改造和现代化的增建，这个项目为未来重新诠释了建筑遗产，确保历史不仅得到了保护，还能不断发展演变。“我们希望推动这些建筑的发展，不仅仅是将其作为一个空间，更是作为贝鲁特不断发展故事的见证 —— 这座城市一直在不断重塑自我。通过尊重过去，我们打造了一个从城市历史中汲取力量的地方，同时也为其未来的发展和变革奠定了基础。” 达赫・哈纳合伙建筑师事务所负责 Beihouse 项目的首席建筑师纳迪娜・哈拉克（Nadine Harake）说道。