高档餐厅设计

伊科伊高档餐厅设计（Ikoyi Restaurant）位于河岸街 180 号的新址，呈现出粗野主义建筑风格与丰富感官体验的餐饮氛围的非凡融合。其设计既契合了建筑独特的气质，又捕捉到了伊科伊餐厅菜品中所蕴含的浓烈与大胆。该空间以极简主义的材料搭配为核心，融入了氧化铜、石材、不锈钢网和天然皮革，营造出既富有戏剧性又宁静的氛围。

我们与大卫共同设计的这个空间，将使我们能够通过大胆的辣味充分表达对季节性食材的理解，并强化我们在过去五年中所钻研的烹饪技法。餐厅内部设计体现了伦敦充满活力的多元文化氛围中的地域特色，与餐厅创新的英式微季节性美食相得益彰。从打磨过的加泰罗尼亚灰色石灰岩地板到温暖的橡木家具，每一种材料都经过精心挑选，在不使用多余装饰的情况下营造出浓郁的手工质感。入口处，覆铜的接待台和亮着灯的冰箱，瞬间彰显出对本真的追求。设计强调冷暖对比、刚柔并济，在硬朗的建筑线条与诱人的曲线之间取得平衡，打造出一个既充满活力又温馨私密的沉浸式用餐环境。

对我而言，这与地域感息息相关，因为我们身处伦敦繁华中心的一座粗野主义建筑内，而伦敦是一个多元文化的城市，这家餐厅的美食高度融合了英式微季节性食材和浓郁的香料。这种浓烈、温暖以及某种文化上的模糊性一直是设计灵感的驱动力。

对于创始人兼厨师杰里米・陈和餐厅总监伊雷・哈桑 – 奥杜卡勒来说，这个新空间标志着他们烹饪之旅的重大发展，能够大胆探索季节性食材和热烈的风味，这也反映了他们五年来致力于提升用餐体验的不懈努力。最终营造出的氛围充满质感，不仅邀请客人品尝精致的菜肴，还能让他们体验各种材料之间复杂的相互作用，从而在伦敦市中心诠释出伊科伊餐厅的精髓。