餐厅设计

Hiba（摩洛哥语中的 “Halo”）是一家只为40名食客创建的亲密餐厅设计，厨房和用餐区之间没有隔断。一进门，餐厅空间的暴露是逐步进行的。游客进入一个拱形的走廊，沿着一个穿孔的隔断走过去，可以瞥见正在工作的厨房。

走过大厅后，整个餐厅空间就暴露出来了。隔断的灵感来自于阿拉伯世界的传统隔断（”Mashrabiya”），它允许空间的部分分离，同时保持它们之间的目光接触。隔断是由一个长方形网格组成的，有些是开放的，有些是封闭的，在隐藏和可见之间创造了张力。

同样的元素也使餐厅的外墙向外出现，并产生了对该地的外向参考。内部和外部之间有一种隐性的眼神交流，光线的柔和过滤和下午的光影游戏。材料是基于自然材料，类似于当地的原材料，这些原材料构成了这里的菜肴，并在开放式厨房中准备在食客面前。

天然橡木被用于家具、隔板和天花板，并被用于烹饪区的框架。混凝土，以暴露其骨料的方式进行深度抛光，被用于地板，混凝土粉末被用于绘制额外的软元素，如圆形的天花板和一个弯曲的长凳。

粗糙切割或深度抛光的天然花岗岩石岛从烹饪空间中出现，并嵌入空间中，在有框架的低矮厨房空间和餐厅之间建立起物理联系。用于工作的岛屿后来成为用于用餐和上菜的中心桌。

吧台是非常规的，其功能是 “倒置的吧台”，与环绕空间墙壁的周边木质结构融为一体。饮料的固定，就像所有的烹饪和主持操作是在食客面前进行的，因为工作人员在桌子、石岛、酒吧和开放式厨房以及用于准备工作的封闭式后厨之间的空间自由移动。

“Hiba “作为一个家庭式的接待空间，在精致和抛光与原始和自然之间的材料整合，是指餐厅的烹饪方法，并在设计中产生了共鸣。