工业与古典结合的极简烘焙店设计
La Vie Friande位于中国台湾省台北市,是一个兼具烘焙店设计和茶馆设计的多功能空间,主要以烘焙为主。由当地设计公司2BOOKS创建,低调的优雅和现代简约的设计风格令人印象深刻。空间融合了朴实的工业感觉和法国小酒馆的精致简约,干净的线条,带纹理的表面和柔和的调色板构成了供教师和学生互动的受限而又充满活力的环境,同时选择的材料和饰面使空间具有坚实度和轻盈感,与正在准备的甜点和糕点的丰富层相呼应。
这是一个有关这个烘焙馆的故事:
一个小教室里在几年的光景
累积了一群感情很好的同学们⋯
从小小的工作室到户外教学⋯
我们一直在往前走⋯
也期许未来能走得更远。
如今在卧龙街尾端安静的街上,
我们准备把教室从原本被孩子们包围的工作室独立出来;
并且增加久违的预约内用午茶,
给好久好久不见的你/妳⋯
该空间以前是一个用于存储的阁楼,空间昏暗而阴暗。为了解决这个问题,2BOOKS设计师Jeff Weng移除了阁楼,以增加天花板高度,采用了开放式配置,并在物业的前面引入了全玻璃幕墙,在后面引入了天窗,从而实现了明亮,通风的空间,朴素的美感掩盖了丰富的纹理。
La Vie Friande的名字来自friande,这是一种与法国金融家密切相关的小杏仁蛋糕,其起源可以追溯到中世纪,更具体地说是法国东北部洛林的罗马天主教会,尽管直到19世纪末,它开始流行。翁氏借鉴食谱的历史,将工业和古典,二十世纪初的参考文献融为一体,通过当代极简主义的镜头过滤出来,营造出永恒典雅的休闲室内设计。
人字形拼花地板和Thonet曲木椅子传达了法国小酒馆的风化魅力,而墙壁下部的粗糙水泥抹灰和覆盖整个天花板的托盘木则暗示着老作坊。定制照明灯具由铜管制成,其铜质金属饰面会随着时间的流逝逐渐变绿。
除了涂黑漆的家具和郁郁葱葱的室内植物外,铜质管道还为灰绿色抹灰和天然木饰面的柔和配色方案增添了生动的色彩。空间中缺少颜色的东西多于弥补其触感巧妙地暗示经典法式糕点丰富,美味的材料的材料。
妈妈和小孩会准备淡淡的法式手工饼干,糕点
有空的时候会有一点面包…
La Vie Friande香・甜生活,
是妈妈和小孩一起的生活点滴,
期望以小孩能入口的食物,
当季新鲜的食材、好的原物料,
以及无化学成分色素添加。
让我们每天的生活那么一抹香,
多那么一抹甜。