烘焙店设计

巴淡岛 ITSUMO 咖啡兼烘焙店设计工程始于一场协作性改造，旨在挑战当地建筑规范。该场地的重要性源于它是客户的第一家店铺，最初由她亲自设计。翻新旨在提升建筑在典型 “ruko（店屋）” 环境中的认知，超越单纯的零售空间范畴。

客户希望在品牌起源地打造一个大胆的标志性空间，这一愿景推动了整个项目。这意味着要设计出与巴淡岛实用主义快速开发建筑截然不同的方案。在巴淡岛充满活力、色彩斑斓的人造材料喧嚣环境中，设计团队力求反其道而行之：打造一个基于天然材料的静谧、微妙体验。这体现为醒目的白色极简主义立面，暗示着内部的宁静。

另一个关键驱动力是赋予每个 ITSUMO 门店独特的身份。不同于巴厘岛流动的红色奢华感，巴淡岛的设计要求更严格、更锐利的几何形状 —— 这是一种有意的对比。黑色被指定为主要颜色。我们从先锋派日本时尚的层叠纹理中汲取灵感 —— 安静而微妙，却又自信而丰富。至关重要的是，客户与雨的联系激发了一个创新庭院的设计，将自然光和雨水引入室内。将这些灵感转化为现实面临诸多挑战。首先，创造独特的标志性建筑需要平衡：极简主义形式和内敛的纹理立面实现了与邻里和谐共处的 “安静宣言”。其次，以黑色为主的室内需要避免显得阴沉。团队研究了天然黑色或可染色的材料，如石材、金属和木材。

天然灰色混凝土与各种黑色和棕色元素的并置创造了和谐与深度。最具诗意的挑战是客户希望 “将雨带入室内”。在立面墙和天窗之间开发了隐藏的雨水槽，使暴风雨时可控的雨水滴入庭院，并提供自然通风。第二个隐藏的水槽将水导出。这一解决方案将客户与雨的联系与功能需求相结合。客户完全信任的不寻常动态也带来了挑战。习惯于各种限制，我们找到了难得的艺术创作自由。这改变了我们的内部流程，使我们成为他们的批评者。这是通过我们的艺术视角转化客户本质的深刻实践。

最终，沟通和迭代定义了 ITSUMO 项目。建筑师、客户和承包商之间的持续对话至关重要。事实证明，为每个细节探索众多选项的迭代设计过程至关重要。Room Studio 的工匠们致力于制作无数样品，这是实现所需确切效果的关键。这些见解重申了建筑的协作本质，并培养了对现有场地条件的新欣赏，从而选择暴露并赞美原始结构，将其作为空间的核心。

本质上，ITSUMO 传达了一个强有力的信息：有意义的建筑超越地点限制。尽管巴淡岛作为一个务实的城市，优先考虑功能而非表达，但我们相信每个地方都值得深思熟虑的创新设计。我们在 ITSUMO 中体现的回应是，无论背景如何，这样的设计都能激发灵感并突破界限。ITSUMO 是一个催化剂，展示了建筑的变革力量并挑战了各种假设。该项目重塑了我们的方法，强调了信任的影响、协作的价值以及建筑提升平凡事物的力量。