披萨餐厅设计

这是美国棒约翰披萨连锁餐厅在金边开设的第一家旗舰店，位于BKK1核心商圈的51街， 它是由一座有着数十年历史的独栋老别墅设计改造而成， 餐厅占地500平米，共三层，有独立的庭院。

改造中拆除了一些不必要的室内墙体，保留了老房子的主体结构及外形轮廓，并用钢结构进行了加固， 并通过添加不同区域的楼梯，重新梳理了交通动线，让空间每个角落都流动起来。

70多年历史的老建筑

原本是个私人别墅

拆除错综复杂的的墙体

只保留柱体和梁及外墙轮廓

保留部分残缺的木梁 瓦片 斑驳的墙体

改造后呈现出来破旧的墙壁、风化的木梁、陈旧的瓦片，让人感受到岁月的痕迹、高低错落的建筑结构层次分明，视野开阔，让人产生了探索的欲望。

通过结构加固后

让原本闭塞的空间豁然开朗

视野极其开阔

自然形成了高低错落的结构趣味横生

焕然一新的新建筑空间

让人有了继续探索的欲望

红绿交错的视觉碰撞

红与绿是永恒的经典对比色

也源于品牌LOGO的企业色系

将品牌与空间很好的融为一体相互衬托

强化客人对餐饮品牌的认知和辨识度

灵活运用与空间的角落

视觉均衡而又刺激

一层连环的圆拱造型门廊里的共享吧台

红色照片墙下的超长桌面

主通道的红色楼梯

阳光洒落进来

落入色彩斑斓的空间世界

红绿恍惚间的错落空间

改造后的室内结构

自然形成了各种高差

结合品牌的VI元素

散落在复古的空间显得时尚而精致

大牌家具硬朗时尚的造型

彰显清闲快速的就餐氛围

多元化的灯光照明

整体层次更分明

给客人使用的披萨学习分享区

不同绿色材质和旧墙的对比

连环的门洞过渡不同的空间

顶层阁楼登高望远的就餐区

打通后的建筑结构之美

贯通的绿色中间一抹红

改造后的建筑结构视野开阔

超大的LOGO装置成为绝对的视觉核心

高低错落的结构

新与旧 红与绿的对比

保留的老木梁和瓦片换上了新装

旧墙 玻璃和金属的结合工业感十足

从里到外被绿色包裹的建筑

一抹红色成为特别的记忆

用绿植和景观来模糊室内外的界限

被绿色包围的二层户外阳光房

围合式的中式庭院水景

一抹红梯特别红

景中有我 我中有景 情景交融

一层靠窗而坐的吧台

圆拱窗洞中的室外

就餐位和室外的亲密接触

绿野追踪的景致令人心旷神怡

中式庭院阳光下树影斑驳

户外花园就餐位

与浓密的绿植亲密接触

园林景观绿化是一种在东南亚创造环境的独特方式, 设计师也不遗余力地将绿植、水景穿插应用，打破室内外的界限，将阳光和景观互相融合，打造出了一个自然生态的就餐环境，品牌灯光公司的介入，让空间夜晚的照明更有质感和层次，硬朗而地道的国际大师家具应用于此，提升了餐厅的品质，也恰到好处地传达出这里快速休闲的用餐氛围。

建筑和结构改造是最大的手笔,增加了多部楼梯优化室内交通的动线,盘活了原本封闭单一的楼层通道,将庭院和露台，阳光房相互交融,景中有人，人中有景,别有洞天。

项目名称：美国棒约翰披萨连锁餐厅设计

设计机构：艾获尔室内设计

主案设计师：胡俊峰

参与设计：詹旺 吴越 章玉琴

项目地点：金边BKK1 ST51/352

项目面积：700㎡

照明公司：石客照明

家具公司：KIAN（中国）家具制造

摄影团队：bdv_photo（英国）