该酒庄设计位于 “Pic Saint Loup “原产地保护区的中心地带 – Domaine UMA 拥有得天独厚的地理位置，葡萄园和栅格林尽收眼底，面朝 Hortus 和 Pic Saint-Loup 山、Château de Montferrand 和 Chapelle d’Aleyrac，前者曾是采石场，而 Domaine 的石料就来自于此。

这里沐浴在闪烁多变的光线中，每一次都从一个新的角度展现出不同的风景。再加上不同的季节和色彩，每次都能看到不同的迷人景色。因此，当您到达 Domaine 时，您就进入了一个永恒的地方，远离城市的喧嚣，被这壮丽的风景所包围。Domaine 的建筑风格简洁，由坚固的石块砌成，是当地典型的建筑风格，与塞文山脉的建筑风格相似。

其雄伟的规模反映了这片土地最初的用途–建于 19 世纪末的前蚕种场。双 U 型平面通向两个防风庭院。乌玛酒庄在历史上曾分为两个酒庄，如今由两个祖传葡萄园合并而成： 如今，乌玛酒庄由两个祖传葡萄园合并而成：康朋酒庄和瓦尔西尔酒庄。

酒窖，酒庄的巢穴 – 在酒庄中，酒窖代表着酒庄的心脏、存在的理由和巢穴。酒窖位于建筑的第二个 “U “字形区域，从一个矿石庭院进入，用于接收收获的葡萄和装瓶。一扇边缘呈长圆形的大门象征着入口，但从外面看不到酒庄的内部。后者位于现有建筑内，并不张扬；这里没有建筑的姿态，而是追求永恒。

进入酒庄就像进入了一个洞穴，一个具有神圣特征的永恒之地。我们的建筑目标是通过翻新所有混凝土墙面，展现这座 200 年历史建筑的原始石材结构，重现其庄严性和真实性。这种做法与这里有机、清晰的葡萄酒生产方式相一致。

建筑意图，酒庄作为一个场景空间–我们希望创造一种近乎场景化的体验，让酒庄在满足技术需求的同时，也成为葡萄酒酿造的舞台空间。位于酒窖入口对面的旋转楼梯布置得像一座雕塑，在一楼的舞台和人行道之间建立了联系。围绕着中央楼梯，我们将酒罐摆放成双曲线，以创造出不断扩大的空间，不锈钢和混凝土酒罐就像图腾一样引人注目。

走道位于水箱上，其主要目的是重现重力，从而消除对水泵的需求，创造出提供不同视角的空间，并赋予空间垂直和水平的韵律。 为了体现这种戏剧性的精神，一楼的两个玻璃化妆间分别位于酒窖的两侧，为酒窖提供了完全不同的视角，一个是名副其实的控制室，供在此工作的酿酒师使用，另一个则是品酒区。

这个悬挂式房间是一个名副其实的品酒陈列室，它既能让顾客欣赏到酒厂的壮观景象，又能通过一个巨大的拱形开口看到圣卢普山谷（Pic Saint Loup）和霍特斯（Hortus）。作为这一空间的延伸，在室外的 Terrasse du Pic（山谷露台）可以一睹酒庄的独特风光。

回到下层，从酿酒窖通向前酒窖，也就是现在的陈酿酒窖，是一个视觉上的突破。在这个温度适宜的空间里，酒槽和卵形混凝土大桶并存，为葡萄酒的酿造提供了完全不同的方法。在这两个生产基地之间，几乎隐藏在石头小教堂中的天堂存放着 Domaine 最珍贵的酒瓶。技术区是酒庄的后台，隐藏在酿酒窖的自冷却大桶后面，放置着酿酒过程中所需的各种工具。

技术与场景之间的照明和多色性 – 多色性的氛围温暖而自然，铜色、棕色和可登色调的石材、木材和不锈钢大桶与酿酒厂特有的技术材料不锈钢相融合。酿酒厂内的照明强调了建筑的外观和材料的丰富性。空间的每一种模式性质都得到了强调：石墙、屋顶下方的木质包层、桁架、不锈钢和混凝土罐。

设置在侧墙凹槽中的低角度照明突出了从品酒室到实验室的视角，将参观者的视线集中在酿酒工艺的起源上。伴随着这种聚焦效果的是由悬挂线条组成的灯光雕塑，从中央楼梯向实验室方向形成了一种飘忽不定的起伏。多种色彩变化点缀着酿酒厂的不同时空：从技术照明到色彩缤纷的装饰照明，为整个空间营造出一种场景感。总之，我们的目标是恢复现有空间的庄严和真实性，展现它的魅力，并为这座拥有 200 年历史的酿酒厂建筑赋予永恒感。