塞下展览零售艺术社交不同维度诉求的餐厅设计

2022 年，OFT设计x香港当代雕塑艺术家Keo W. ，在香港K11 Art Mall共同完成了一个小型潮流文化的复合型餐饮空间。在这个聚焦艺术家个人IP的225.2429877㎡的复合式空间中，OFT设计完成了从餐饮、零售到艺术、展览等多种商业业态的融合，并让一切有迹可循又自然发生，他们以流畅、自然的方式带领消费者一起去探寻艺术、商业与空间的关系。

在这样的背景下，Awesomeism CAVE不仅是一个餐厅，还承载了更多寓意与可能，也正是Keo W. 的艺术家身份，消融了餐厅边界。他希望这个餐厅可以成为艺术家、音乐家以及各界名人的社交场所。但如何在一个面积仅225.2429877㎡的空间中，塞下展览、零售、艺术、社交……这几个不同维度的商业业态及空间诉求，它们在一起是否会产生新的冲突与矛盾？

与此同时，这种围绕社群搭建起来的品牌文化，有一种与生俱来的号召力，品牌本身就代表着一个圈子和文化，这样的圈层文化帮助消费者塑造身份，那么如何成为为圈层消费者发声，构建出他们内心所想的品牌与场所？OFT设计围绕“兴趣”、“探索”“圈层文化“等关键词，以“洞穴探险”为设计概念，主要通过对动线及业态分布的规划，为空间提出解决方案。

洞穴探险的N种可能：餐饮 x 零售 x 艺术 x 圈层互联CAVECAVE 意指洞穴，代表餐厅立于K11 Art Mall 最隐蔽位置。同时，洞穴是人类进化早期的居所，人类在穴居空间中的安全感是写进基因里的，现代人的山野避世冲动，其实是一种本能。除了CAVE概念最初的由来，神秘莫测的洞穴还带来未知与好奇心，就像柏拉图著名的洞穴理论，只有进入山洞，去感受虚构的力量，才能寻找通往真实世界的出口。

当设计师这个空间像抽丝剥茧一样，层层剥开，就可以找到其中圈层文化与商业场景之间的适配性。OFT设计以Keo W. 和CAVE为创作原点，以空间为载体让品牌概念自然浮出水面。基于CAVE概念本身，OFT设计在空间动线规划上，利用原有建筑特性，打破直线移动的感官逻辑, 以反线性的空间布局产生不规则的动线，形成层层递进的洄游式的探索体验。

第一层艺术展览X零售商业.首先，艺术是CAVE的绝对主题。但只有当艺术被合理地、自然地配置在人们习以为常的空间中，这时艺术才成了生活中的一部分。餐厅的入口处代表着洞口，这是一个开放式的艺术品展示空间，主要售卖Keo W. 旗下艺术品及艺术衍生品。

设计师还考虑到Keo W. 过往的创作风格属于暗黑系，喜欢探索不同物料的性质与结合。金属展示架既契合keo W.创作风格，又为艺术零售与艺术展览提供了发生场所。设计师还在空间中加入钢铁机械建筑体元素，以灰色和雾面的金属为主要构成，强调结构和材质的展示，这也与Keo W.自身创作风格形成呼应与统一。

第二层,共享空间X圈层社交.这里是洞中的第一个转折。非常规的家具布置，以不刻意的方式，在空间中形成了一个事实上的社交中心，几个好友坐在原木色的木墩上，就和坐在自家门口花坛边上一样亲切自然，营造出一种亲密、不紧张的自然交流氛围。OFT设计认为，这是一种对全新互动关系的推导，帮助Keo W.建立在艺术、音乐、文化交流上的互联，形成一个信息共享、情绪共享的空间。

第三层艺术X餐饮场景.进入餐饮区后，还有另外一重惊喜，这种惊喜不仅仅是面向主理人，还面向圈层爱好者。一整面墙上以21个凸起的透视小窗组成，这些小窗里不仅可以展示不同的潮流艺术品，还与餐厅品牌CAVE——洞穴的概念形成呼应，同时把消费者的兴趣点变成视觉焦点，把视觉符号转化为品牌记忆。

当人们观察这些居住在“透明洞穴”中的艺术品时，其实也是在回看自己的一部分基因。在这个相对锐利的空间中，冷冽的金属与电镀幻彩不锈钢碰撞，通过随机产生的色彩产生新的、自由的和失序的视觉冲突。

除此之外，这个空间最核心的位置，专门设置成了单人位。OFT设计与Keo W. 认为，无论品牌和空间都要为人的情感找到出口，所以他们尊重不同情感与情绪的发生。在这里，孤独是可以被欣赏的，这是一种悦己，也是一种独立自我与独自自在。

继续探索，空间最深处的卡座与独立桌则为有同伴的消费者带来更多选择。金属洞洞板中渗出的光影与钓鱼灯也成为空间的氛围补充。与此同时，店中的不同角落，如陈列柜上、墙面上，甚至灯具上，都展现了一个斜杠图案，象征着品牌就如一个“SLASH”一样，为消费者带来多样可能。

设计团队沿着消费动线，看似随意实则精妙地安排着每一种业态出现的时机，在惊喜后面还串联着新的惊喜，这种洄游式的路线也最终打破洞穴的物理结构，完成一次自我突破。

随着消费者感知颗粒度越来越细，兴趣驱动消费已经成为主流，而兴趣商业要定义更精准的圈层属性，必须要通过认知深化和专业细分。
在商业空间中的细分赛道中，CAVE并非特例，这是OFT设计围绕主理人、兴趣商业、圈层文化本身展开的思考，用兴趣（艺术）把不同场景进行连结、融入，形成一个完整的互动状态。
OFT设计正是通过对特定人群兴趣、情感、行为的体察，让这个以兴趣为内核的商业消费空间，变成为消费者带来情绪与身份价值的兴趣场景。