深夜食堂的滋味,这是一家有故事的居酒屋
Nov 8 , 2020 |
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在大阪南千叶有一家日式居酒屋设计,主要提供各种日式料理和酒吧服务,由日本naoyamatsumoto设计团队打造,烟灰色的木门和原木色的有节木板,让外立面看起来清澈爽朗,一抹紫色,俏皮自然,透明玻璃和磨砂玻璃的使用,既保证了一定的隐私性,也保证了一定开阔的视野。
室内空间的地面,墙壁和天花都采用相同的混凝土材料和砂浆材料制成,水泥灰色作为中立色,既是空间的主角又是空间的配角,天然木材的餐桌和吧台和本色不锈钢的操作台在灰色的背景之下,显得更加鲜亮。通过将材料和色彩的限制操作,顾客和员工活动的区域有着强烈的存在感。
吧台和开放式厨房操作区域,呈围合之势,大家围坐在一起,不知不觉就加深了店主和顾客之间的关系,而且,在顾客面前安装的手工制作的铜染板,轻奢与复古,它并不需要大面积去展示的,只要在恰当的位置点缀出来,独有的韵味,与唯一只能在此品尝的菜肴产生共鸣,体现了人对美的追求,对文化底蕴的探索,菜品和空间的人文关怀。
此外,为了突出纯正的日本味道,全店的食品均来自日本本地,就连柜台材料,木材,椅子,照明设备,衣帽钩,铜板等一切都是当地的材料,店主和设计师共同寻求的就是日本美食文化和人文文化的发扬光大。
后面设置的卡座区域,烟灰色的背景,温润的木质元素,黑色的皮质坐垫在良好的灯光下,显得温暖又舒适,很好的提升了整体的色度。设计师以最充分的简单元素,希望能够摆脱所谓的“居酒屋”的范畴,成为更多人所喜爱的地方。