你的清晨是否也被一杯星巴克叫醒过|全球最大的星巴克设计

西雅图、上海、米兰、纽约、东京都有一家号称世界上最大的星巴克咖啡厅设计，暂且不论他们最大划分的依据，芝加哥这家开业的时间最新，面积最大，花费最贵，我想他才最有资格称为目前世界上最大的星巴克咖啡厅设计。这座3520平方米的星巴克咖啡天堂坐落在具有标志性的Crate and Barrel建筑之中，占地5层，由星巴克内部团队设计，并由Perkins和Will建筑师提供额外帮助,Delta Light的建筑照明无缝地照亮了整个空间。

星巴克历史悠久，1987年该公司在太平洋西北地区以外开设了第一家店铺，当时共有11家零售店，为公司的发展战略奠定了基础。近32年后，该地区有796家店铺，员工总数达到18,100名。星巴克首席执行官Kevin Johnson表示，这次的烘焙厂位于芝加哥著名的壮丽大道上，这将扩大星巴克品牌，为全球数百万客户创造新体验。这不仅彰显了该公司的悠久历史，也向焙烧和咖啡工艺致敬。参观者可以通过无与伦比的设计了解咖啡工艺的非凡历史，还可以享受独家提供的咖啡、鸡尾酒、氮气冰淇淋和精品面包。

令人惊叹的因素始于建筑的外立面，一个弯曲的白色覆层钢和玻璃幕墙在密歇根大道上所有其他的方形建筑中脱颖而出。得益于落地窗的全透明设计，店外的路人可以对这咖啡穿越机一览无遗。室内的设计灵感来自标志性的芝加哥地标以及城市本身，设计师采用了建筑物的自然光，将其与经典的星巴克相结合，以鼓励客户探索并彰显我们对咖啡的热爱和尊重。而柔软的白橡木家具和装饰完美地融合了经典的星巴克绿色和铜色美学。

当你走进这家“价值240亿美元的咖啡巨头”时，才真正开始一段完整的感官之旅。

一层以新鲜烘焙的咖啡浓郁的香气欢迎您，并设有一个完整的咖啡勺吧台，在那里您可以购买新鲜冷却的咖啡豆。这一层还有一个56英尺高的金色青铜桶，每次可以准备25磅的咖啡豆。一旦咖啡豆完全烤熟，咖啡豆就会通过这个桶，穿过4层空气驱动的玻璃管，直接送到每层的独立咖啡吧。这个有趣的交通网络通过烘焙工坊，镂空穿孔设计可以让消费者亲眼见证从咖啡豆到现场烘焙、再到萃取的整个过程。所有在这个储备处加工过的咖啡豆要么在商店里用，要么在店内酒吧里卖。

围绕着咖啡豆管道的是一个弯曲的自动扶梯，这也是美国中西部的第一架变形的自动扶梯。它可以以 360 度全方位视角将客户从一楼带到二楼。当您向上移动时，咖啡豆会随着您一起穿过楼层。二楼的设计则增加了烤箱，专门用来烤制星巴克引入的意大利手工烘焙品牌——焙意之的食物，包括糕点和比萨饼，这些烤制品将全天供应。

如果你是一位咖啡大师，三楼就是你的乌托邦!整个空间看起来像一个实验室，咖啡师们在这里用不同的方法和机器煮咖啡。整个烘焙工坊使用了七种酿造技术:浓缩咖啡、倒咖啡、压咖啡、虹吸、化学、三叶草和冷煮。你还可以在这里弄到一个以氮气为燃料的冰淇淋搅拌机,还有各种各样的咖啡黑科技，比如用氮燃料来工作的凝胶搅拌器（将甜奶油通过注入液氮，转化成丝滑的凝胶），这样做成的每一杯咖啡都自带一团蓬松的白色蒸汽，品上一口，仿佛身处云中享受咖啡滋味。

我们到达了“Arriviamo”四楼，这也就是位于此楼的酒吧的名称。Arriviamo将酒精与咖啡混合，并提供多种由调酒师调制的葡萄酒，啤酒和特色鸡尾酒。四楼致力于测试陈酿工艺与咖啡融合的研发室，配有该公司第一款威士忌冷咖啡。啜上一口烟熏的冷式鸡尾酒咖啡，在舌尖回味咖啡与酒的碰撞香醇，这味道真是令人回味无穷。第五层也是最后一层是屋顶露台的所在地，该露台将于春季和夏季向公众开放。大家可以边喝咖啡，边在露台欣赏周边的美景。

这里不仅咖啡地道，就连门店内的软件装修也是相当具有芝加哥本土风味，作为与星巴克设计相关的传统，每家Roastery都以芝加哥艺术家大卫·安东尼·盖瑞的绘画为特色。该焙烧炉中的壁画扩大了第三层和第四层之间的空间。他的作品展示了独特的咖啡世界，向种植咖啡的农民和咖啡种植区致敬。Enomoto 认为这样的壁画可以把客户从第一层开始，就拉进一个关于咖啡种植的美丽故事，并在不知不觉中浏览完店铺的每一层楼。

此外，还有很多来自于芝加哥当地的艺术家也加盟了这场隐藏的咖啡艺术展，包括 David Anthony Geary，Molly Z 等。他们用壁画的形式呈现了一封芝加哥人对建筑、音乐、艺术、社区、湖泊、河流甚至天气的视觉情书。星巴克在今年早些时候宣布，连锁店中超过350家位于芝加哥的咖啡场所（包括此Roastery）都以风能产生的100％可再生能源为动力。