唤起原始时代在山洞用火烤肉场景的餐厅设计
Oct 12 , 2022 |
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场地位于Sharosu-gil的一个十字路口的拐角处,这里有狭窄的小巷和宽阔的道路相交。由于颁布了法律以确保在十字路口有更好的视线,该建筑的平面类型为切角,从主干道看是建筑的正面,并形成一个扭曲的五边形平面。我们以这个切角的平面图开始设计。
Chinmok,一家烤鸡餐厅,是一个专注于肉本身的品牌。我们将肉类预烤箱放置在这个切角处,并在前面安装了一个无框折叠门,这样路人就可以在街上很好地观看烤肉活动。与这个预烤箱相连的厨房箱体是从建筑的切角处挤压出来的,一直通向后面的仓库,斜着切过空间。
由于厨房箱的存在,整个空间被自然地划分为主厅和包间。厨房箱体采用抛光不锈钢处理,不仅象征着高效的现代厨房系统,也反映了其周围的环境。
大厅的空间是通过移除附着在现有空间上的内部杂物而形成的。我们暴露了建筑中由梁和柱组成的混凝土结构,并积极利用了去除墙上油漆过程中的抛光图案。这种图案创造了一种洞穴般的氛围,并与现代厨房的盒子形成对比。在某种程度上,这将使你想起原始时代人们在山洞里用火吃肉的情景。