深夜的酒不如早晨的一杯热豆浆

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现在的豆浆店设计都这么好看了吗，“浆将好”是南京一家临街的豆浆店。设计团队首先起了个接地气的店名，“浆将好”是南京话“将将好”的谐音，也就是刚刚好的意思。这样起名字，一是可以和豆浆的浆字完美的融合在一起，同时也告诉客人，不要着急，您的豆浆马上就出锅了。简单易记同时还有自己的意义。

记得早先少年时，大家诚诚恳恳，说一句是一句，清早上火车站，长街黑暗无行人，

卖豆浆的小店冒着热气，从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢。

——木心《从前慢》

南京，是一个很有韵味的江南城市，有着大城市的花天酒地，也有小市民的悠闲得意。这种充满烟火味的市井文化，是人们对于传统文化和当下生活方式下结合之下自然而生的，街道小巷的车水马龙，热闹非凡，小贩的叫卖小曲，此起彼伏，街坊邻居的相互问好，形形色色的人们为生活忙碌和奔波，书摊前停留的年清热，翻阅着一篇篇文章…烟火气就是人间真情，是贴近现实生活最原始的气息，是生机勃勃的激情，是一种平凡却努力改变的生活百态。

每一个餐饮文化都有它特定的意思，它会在不同地点不同时间的合适的出现服务者百味人生。豆浆店也是，街边小巷也许是最适合不过豆浆店的场所了,凌晨加班晚归、清早锻炼快步、来来往往的上班族和学生，无论是你现在是怀着饥饿的肚子赶路还是失恋后小酒馆的买醉，一大碗热气腾腾的豆浆，一两根香脆可口的油条…从你坐下来的那一刻，这种感觉没有什么能代替，生活的温暖和情怀就从店里弥散开来。

当清晨的第一缕阳光伸进城市的大街小巷,南京缓缓从美梦中苏醒过来，各式各样的早餐店在大街小巷里也逐渐忙碌起来，豆浆在木桶里蒸气氲蕴，厨师手脚麻利地在明档用笊篱烫着粉，入口处、顶面木格栅的形式拉低局部高度，与就餐区坡屋顶的形式形成了丰富的层次感。明档以大面积的玻璃及线条去淡化室内外的边界，主客之间的关系一圈桌台面围绕着明档，一部分在户外，一部分室内，些许顾客时不时和厨师闲话几句，与旁边的顾客嘘寒问暖，所有的界限似乎没那么明显，大家的距离都好像从未如此亲近。墨绿色花砖、镀锌铁皮、山形的水曲柳饰面、复古铜钉…无时不刻不在营造着空间的历史感，仿佛回到了过去那个小时候的场景。

原有墙面铲平后，进行了防落灰的处理，暴露出原始墙面的水泥或红砖基层，粗犷个性，墙面储物柜以矩形方格的形式有秩序的排列在一起，与入口处的天花形式呼应。可折叠堆叠形式的座椅，灵活多变，随时拉近顾客之间的距离，增进人与人之间的情感交流。空间好像一个时光的穿梭机，把你我和所有的早餐，都带入了历史的洪流之中，唤醒这个城市过去的记忆，唤醒大家对旧时光的共鸣。