高档餐厅设计

Somma是一家新开的普利亚美食餐厅设计，位于新加坡曾被作为Nan Chiau学校的旧图书馆内，它是新巴鲁建筑群的一部分。Somma在意大利语中是 “总和 ”的意思，以多层次的方式反映餐厅主厨兼老板Mirko Febbrile的品牌理念。

餐厅由Simone McEwan和Sacha Leong创立的总部位于伦敦的Nice Projects设计工作室设计，既体现了普利亚传统的精髓，又赋予了空间一种当代感。新与旧的融合，不仅呈现出一个既尊重现代主义环境的简约性，又增添了些许意大利的风格魅力。

餐厅业主Mirko Febbrile是希望构筑一个能让他时刻回想起自己在意大利南部普利亚的家，但又能像他所制作的美食一样以现代的方式重新去进行诠释。

因此，Somma餐厅被分为两个部分：一部分是位于上层的意大利高级餐厅，是探索高级餐饮新方式的空间；另一部分是鸡尾酒吧，它是人们自由活动和社交的场所。

整个餐厅的内部装饰保持着独特的简约但触感丰富，与原建筑8米高的拱形天花板相得益彰，成为了一个既舒适又精致，既具有私人宫殿般的奢华与私密感，又有着高级餐厅的戏剧性。

Nice Projects 有意将两个空间保持一致，但又各具特色。整个室内都使用了经典的意大利材料——洞石和灰色大理石。带有图案的薄纱窗帘让人联想起该地区的崎岖地貌，同时也是对阿普利亚传统蕾丝作坊的一种致敬。

主餐厅的瓷砖墙由Nice Projects与普利亚陶瓷艺术家Vincenzo Del Monaco合作完成，他们共同测试了多种釉料，最终烧制出精致而独特的色彩肌理。由艺术家手工制作的230块瓷砖，装饰着餐厅6.5米长的立面，成为了空间里的一大特色。

在该项目的设计过程中，最大的挑战是如何在一个现代的空间中构建几何形状和拱形穹顶，它既要符合业主和现有场地复杂的要求，又要凸显建筑的简洁性。事实证明，在建筑师的精心构思下，Somma的最终呈现出了令人赏心悦目的空间形态。

Nice Projects还委托意大利的编织和刺绣实验室Fondazione Le Costantine设计与手工编织了三块精巧的地毯，分别被放置在休息区、酒窖和私人餐厅的中央。

设计师使用独特的意大利材料和元素的同时，也在进行新的探索，例如酒吧中央蜿蜒的14米长的Travertino Rosso吧台，采用红洞石和桃红色亚麻装饰，可容纳18人就坐，犹如一个更活泼、更随意的聚会场所。

贯穿整个空间的洞石台阶和镜面让人联想到意大利的咖啡店，在Ignazio Gardella设计的Galleria壁灯下，客人们可以沉浸其中，感受与众不同的生活氛围。

在酒吧一侧的休息室里，天鹅绒长椅和桃红色亚麻沙发在Atelier de Troupe设计的玻璃立方体网格下形成了柔软的座椅。它们与真皮软垫Flexform扶手椅、Cimento定制的混凝土咖啡桌和定制的木桌搭配一起，相映成趣。

Nice Projects在新与旧、简单与独特之间建立了微妙平衡。并不因为意大利餐厅的缘故而借鉴意大利的设计风格，而是选择了更为合适的具有特色和精致元素的方式进行融合，构建了一种独特的就餐体验。