隔开了盐雾和风沙从沙漠的暖偷出一片凉的餐厅设计

在印度 rann de kachchh 广阔的白色区域，一个富有韧性且可持续的餐厅设计为 agrocel industries 的员工和合同工提供了一处休憩之所。这家餐厅位于工厂厂区内，在应对该地区极端气候条件的同时，提供了一个舒适且功能完备的空间。四个相同的就餐区，每个可容纳 50 个座位，通过一个线性服务空间相互连接，确保在高峰时段能够高效运转，轻松容纳大量工作人员。模块化设计不仅便于扩展，还在工业环境中营造出一种社区归属感。

屋顶是该项目的关键元素，由来自拆船场的回收木材建造而成。这种可持续的做法延长了材料的生命周期，并重新利用了宝贵的资源。屋顶采用了创新的黏土块隔热系统，彰显了该项目对环境责任的承诺。黏土块由羊毛、废弃黄麻袋、淤泥、石灰和回收木栓组成，具有出色的隔热性能，可缓解沙漠的酷热。羊毛的使用有助于扶持当地牧民，重新激发对其产品的需求，支持了这一陷入困境的地方产业。黏土卷不仅提供了隔热效果，还为屋顶增添了美丽的手工质感，呈现出柔和的土色调。

水平木质格栅由当地锯木厂的边角料制成，覆盖在就餐区的外部。这些可渗透的格栅为室内遮挡阳光，促进自然通风，营造出凉爽舒适的环境。

木质格栅和黏土卷的制作是与 Karigar Shala 信托基金合作完成的，这是一个教育组织，为古吉拉特邦及邻近地区的失学青年提供传统建筑技术培训。这种合作不仅为学生提供了宝贵的技能，还确保了当地专业知识和手工艺的运用。餐厅的家具，包括椅子和桌子，也是由 Karigar Shala 的一名毕业生制作的，他现在已成为一名木匠大师。

厨房被设计成一个独立且高效的区块，可供应多达 900 – 1000 份餐食，为 Agrocel Industries 厂区内的多个卫星餐饮区提供支持。其布局经过精心规划，确保从食材储存到备餐和烹饪的流程合理有序，保持运营的卫生和整洁。厨房区块的外部采用石板而非油漆进行装饰，以抵抗腐蚀性的盐雾环境。屋顶提供隔热功能，高窗的设计最大限度地引入自然光。