酒庄设计

梅宁葡萄酒公司（MWC）成立于 2021 年，位于杜罗河谷的古维尼哈斯（Gouvinhas）。因此，公司决定在金塔现有住宅区附近建造一座酿酒中心大楼。酿酒厂的设计旨在充分利用重力，将葡萄酒运送到不同的生产阶段。葡萄接收区位于现有土地的最高处，利用地形优势，成品的产出则在较低的地方进行。

该项目的设计理念是最大限度地减少建筑的体积影响，尽可能减少对杜罗河这样一个独特景观的破坏。因此，建筑的四个立面中有三个被埋在地下，目的是使建筑能够受益于这一解决方案所允许的热量条件，以便在木桶中储存和陈酿葡萄酒。这一方案还减少了完全从地表冒出的建筑所带来的视觉影响，一楼和接待区只是部分从地表冒出，因此不会破坏周围景观的和谐。因此，外立面使用的材料起着决定性作用，我们选择了一种混凝土解决方案，并在其中加入了类似酒糟和葡萄园秋叶颜色的颜料、该地区的片岩砖石以及酒窖中经常使用的木材，这些都是这座建筑的组成材料。

这座建筑只酿造这里出产的葡萄酒，分为三个区域：葡萄接待区、酿酒区和橡木桶储存区，还包括员工设施、品酒室和实验室。进入接待区后，沿着环形路线进入酿酒区，这里有葡萄酒压榨机和酿酒桶，最后是储藏室和果渣压榨区。在较低的楼层，则是大桶和陈酿酒桶（餐酒和波特酒）的仓库。

通过中央楼梯可以到达各个楼层，这样可以更好地利用空间，使不同区域之间的交通更加合理。