戈者设计

新酒庄设计所在的区域，或者说是现有酒窖的改建区域，保留了酒窖，新建了葡萄酒酿造区，几乎位于庄园的中心位置，与主要通道博尔盖里斯路和奥雷利亚路相邻，毗邻用于接待客人的瓜多塔索山庄（Podere Guado al Tasso），该山庄一直是庄园接待活动的中心。

新建筑的海拔高度与之前的地下酒窖相当。酒窖的设计考虑到了周围的景观，是一个迷人而不寻常的地方，在家族的传统和历史中为酒窖背后的庄园增色不少。酒窖有三个入口，一个用于存放葡萄，一个大入口供游客和葡萄酒爱好者使用，还有一个入口供在 Podere Guado al Tasso 住宿的客人使用。

从浆糊色的混凝土到石膏饰面，再到外部呈现为地面裂缝的隔板，这些都是为了寻找与当地的连续性，从而确定开口的颜色。因此，地窖和它所浸泡的土地的颜色之间存在着巨大的相似性。

选择地下建筑有很多好处：除了景观方面以及与葡萄酒质量相关的方面外，通过土壤和草屋顶的天然隔热作用，还能为葡萄酒的生产和后续陈酿提供大量的能量。

在现有酒窖的旁边，一些附属房间与新的酿酒区形成了一个铰链，分为两个相邻的房间，一个是圆形房间，一个是不规则的长形房间，目的是为特定的葡萄酒确定特定的空间和特征。Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore 葡萄酒酿造室倾斜的墙壁和天花板中央的挠曲使整个空间充满活力和张力，而 Matarocchio Bolgheri DOC Superiore 葡萄酒酿造室的圆形墙壁则通过 subbiatura 镶嵌技术得到了丰富。

旧酒桶酒窖是长方形的，只在形式上而非技术上古老，内有单层和双层酒桶。酒窖的空间再次体现了葡萄酒的重要性，因此垂直的大面板像窗帘一样围成一圈，放置着一种品质极佳、产量极少的葡萄酒–马塔洛奇奥（Matarocchio）。

酒窖的核心是接待区：品酒室。品酒室可从人行道入口进入，位于工作台上方三米处，可俯瞰下方的所有房间，包括 Riserva Storica（存放酒窖生产的各年份葡萄酒的双层空间），以及从入口处可见的葡萄园。卡纳莱托胡桃木和青铜的使用体现了历史和安东尼家族最高贵的材料。酒庄充分体现了对这片土地的归属感，就像安东尼家族扎根于这片土地一样。