戈者设计

全新门店基于“慢慢吃鱼的第三空间”的烤鱼店设计设计理念，整体空间不拘泥于空间利用率，而是平衡氛围与功能性，创造出视觉开阔、体感舒适的就餐空间。

作为创立18年的烤鱼品牌，始终用滋味疗愈城市人心。祥和里店既是品牌的起点，也承载着18年来不间断的记忆点。

城市随时间悄然更新，

滋味随记忆焕发新机。

成都热闹的市井氛围，

点燃一段段日常烟火。

我们期待用一处松弛疗愈的慢空间，

容纳有滋有味的美食体验，

让四方食客们尽情享受这一口滋味烤鱼，

这一段疗愈时光。

下班后、回家前的放松时光，穿行在成都大街小巷，带着重启一天的心情，享受美食与松弛氛围。当城市的“第三空间”与餐饮空间结合，碰撞出的火花，是滋味满满，也是疗愈松弛。

滋味烤鱼自2005年从成都祥和里出发，逐渐做至连锁店规模。此次回到品牌的起点，以全新的门店空间，迎接食客在此享用触及记忆的成都滋味。

彩虹桌布、英雄杯、淑女杯、梅子酒、烤鱼加菠萝…这次重新梳理品牌历程，提取过往品牌元素，重构全新且不失灵魂的空间，让这间对于品牌举足轻重的首店焕发新颜。

门头处手工感的陶土砖有秩序地堆叠，与招牌、玻璃橱窗的现代感形成鲜明对比。多种材质的碰撞使得入门处给人耳目一新的融合感，既有着自然纯粹的疗愈感，又有着都市的摩登气息，还带着成都特有的随性气质。

门头的结构同样别具一格，区别于常规的对称结构，而是视觉重心向右推移，形成不平衡的趣味感。透明玻璃橱窗则让整体视觉更加轻盈，同时店内外形成互动更显亲近。窗外行走的人影成为流动的风景，窗内沉浸享用美食的食客是天然的宣传招牌。

内部空间延续大门的木质材质，并叠加金属、玻璃与同木色墙地砖，赋予空间更多精致观感，同时也是将烤鱼的丰富滋味视觉化，强化五感体验。

而品牌过往那些如数家珍的记忆点，烤鱼加菠萝、彩虹桌布、英雄杯、淑女杯…被重新整理为趣味图形，出现在空间中作为装饰，也出现在啤酒瓶、杯垫、手提袋、纸杯等物料上。

这些记忆点化身一个个趣味图形再现眼前，以此与老顾客共鸣，也希望品牌能在每一位食客心中留下深刻印象。拾阶而上，来到二楼。这里原空间层高不高，因此设计的关键在于如何视觉上扩宽。二楼并没有完全封闭，而是选择更开放式的做法，能够与一楼之间视线互通。

同时设计上通过超长的玻璃连窗，创造出视觉上的通透感。并且墙体以弧度墙面现身，结合开阔简洁的纯色背景，视觉更柔和流畅。食客们同样能在此收获舒适的用餐体验。

空间的灯光设计上，以“隐藏式晕染”为核心，在地面、墙体、沙发等处均嵌入长条灯带，能够形成柔和的晕染效果。

随着夜幕降临，空间光影变幻，从治愈系餐厅切换为小资餐酒吧。人们沉浸于放松氛围之中，唤醒内心潜藏的玩乐天性。

伴随着光影滤镜，夜晚的空间包容感更强，形形色色的食客与光影重叠，构成一幅幅真实又梦幻的景象。食客的情绪与空间氛围互相叠加，沉淀为时光中难忘的记忆。

全新升级的品牌空间，给食客带来新的滋味，而那鲜活美味的烤鱼，又是不变的成都滋味。舒适且富有格调的全新门店，既是下班后懂你的一人食空间；也是周末热闹的好友聚会场地。

设计让老店焕发新颜，彰显着品牌底蕴，也注入时下的活力。立体诠释什么是新的滋味，也是老的滋味。快节奏的工作生活中，我们期待“滋味烤鱼”能让食客能量重启，情绪得到治愈。更多的真实故事，正由食客在这方空间中实时书写。

项目信息

项目名称：滋味烤鱼·天府店

项目地点：中国·成都

项目面积：一层145㎡ / 二层100㎡

设计时间：2023年03月

开业时间：2023年06月

设计服务：策划 / 品牌 / 空间 / 陈设

空间设计机构：SCATTER 折射空间

空间设计：李禹 / 任雅琳 / 善宇

陈设家具及照明设计：SCATTER 折射空间

品牌设计机构：FANGUANG 反光品牌

品牌设计：邬科 / 陈铃 / 王新宇

品牌策划：王浩

渲染：李思俊

空间摄影：404NF STUDIO

设计顾问：王强(王强室内设计工作室