SOMETHING MORE 是甜品店里的酒吧俱乐部设计,还是酒吧俱乐部里的甜品店?这是两种能量的结合。白天与黑夜,水与阳光。

甜品俱乐部沃达(Woda)位于比得哥什磨坊岛历史悠久的罗瑟磨坊(Rother’s Mill)建筑群中的一个老锅炉房内。它四面环水。这里是吸引人们参加文化活动的热门场所。磨坊岛还与内陆水运谷物和面粉生产密切相关。在室内设计中强调这些方面对我们来说非常重要。因此,我们决定将重点放在色彩上。

钴蓝色的地板、吧台和设备让水在室内流动。流线型的钴色吧台将室内一分为二,这样就能引导顾客流动。每个人都在里面自由流动,随后又随着水流流出。布局和水流都不允许突然转向技术区;流动的方向就像流动的水一样自然。

罗瑟磨坊建筑群由谷物和面粉粮仓以及过去历史悠久的磨坊所在的中间部分组成。这里是面粉生产的地方,即研磨、冷却、筛分和包装,然后将成品运送到面粉粮仓。每一层都使用现代机械进行不同的生产流程。研磨需要使用带有特殊凹槽的磨石。然后,名为 “Hopper-boy “的机器将刚磨好的面粉分装,以便冷却。然后,产品进入钢制筛子,筛成面粉、中粉和麸皮。包装是最后一道工序。完成后,面粉被运往面粉仓。

考虑到制作是这个地方不可或缺的一个方面,因此在项目中不可能不突出它。一进入店内,就能明显感受到为顾客提供的空间与技术部分之间的分隔。开放式厨房、设备和钢铁元素都与面粉生产中使用的机器有关。此外,灰泥结构中明显的垂直凹槽让人联想到磨石和由 Hopper-boy 机器分配的谷物碾磨痕迹。得益于开放式技术,顾客可以体验到烘焙食品生产的每一个环节。

钴色和橙色这两种互补色是室内的主色调。钴色与水、粗糙、面粉生产技术和流动有关。白天,这里是一家糕点店。这是一个明亮、冷色调的技术场所,与陈列的糕点和温暖的橙色形成鲜明对比。

橙色象征着夕阳、黄昏、欢乐、温暖和甜蜜。傍晚时分,伴随着夕阳西下,这里的功能发生了变化,变成了一个酒吧俱乐部。暖色调的灯光使冰冷的钴蓝色改变了颜色,就像水面在夕阳的照射下发生变化一样。