大学食堂设计

位于塞尔吉县公园的中心，大学食堂设计的重组给这个校园学生和大学生活的中心设施带来了新的光彩。该建筑建于1993年，由于其地形位置和对这个大型公共景观空间的开放性，它有幸被置于弗朗索瓦-密特朗公园内。因此，该设施很好地融入了行人网络，位于连接巴黎塞纳大学区和瓦勒德瓦兹省的两条主要路线的十字路口。

谨慎地嵌入地形，最初的建筑面临着一个悖论：虽然受益于优越的位置，但食堂一方面缺乏能见度，另一方面由于缺乏与外部的联系，内部空间也没有得到加强。基于这些观察，食堂的重组项目是一个机会，可以重新利用和居住在这个地方的景观质量，以确认它是公园的一个强有力的组成部分，很好地固定在它的环境和用途中。

原来的建筑也显示出真正的建筑品质：一个耐用的、预制的、停用的混凝土围护结构，一个有迹可循的、灵活的建筑系统，以及丰富的用户功能（路径、楼梯、开口等）。

通过这些意图和突出原有建筑的内在品质的愿望，该项目开发了一个双重的程序性组成部分：深入改造食堂的2000平方米，并增加了一个扩展部分，称为小卖部，丰富了食堂的初始服务。

项目分布在原来的两层楼里，由于土地的地形运动，可以在同一水平线上进入。形成一个半地下的矿物基地，花园层包括餐厅，它在公园的北面大开，并在其后部容纳厨房。

对现有结构的干预包括加强内部和外部之间的关系，以便为用餐区带来更多的光线和视野，并加强其使用。为了实现这一目标，通过拆除窗台扩大了立面的开口，在拆除挡土墙后重新塑造了倾斜的地面，新的玻璃立面成为创造从公园更明显的入口的机会。

室内以三个程序带排序（休闲区、餐饮区和厨房区），允许在室内和室外之间创建一个动态门槛，特别是通过新的透明外墙。考虑到用餐空间的厚度和低天花板高度，所使用的材料是由使空间尽可能宽敞的需求所决定的。浅灰色的树脂地板、带有绿色接缝的光亮的白色瓷砖、膨胀的金属元素以及由部分替换的矿物砖制成的声学挡板，保证了餐饮空间的灵活性和可读性，这是其方案所要求的。

一个同样由膨胀金属制成的拱顶，增强了原有的双楼梯，同时提供了一个更亲密的用餐区。这些序列使用户能够清楚地识别使用该空间的不同方式。一个小酒馆和一个行政区域完成了这个巨大的、现在明亮的空间，同时整个厨房区域也被重组了。

对原建筑的干预是基于其固有的品质，正是在最初框架的连续性中，扩建部分被定位在上层餐厅的基础上。为了回应构成这个底层的现有玻璃体量，小卖部被设计成一个亭子，向公园和它的森林空间广泛开放。它的灵活性和定位使它能够引导人流，衔接现有的入口，并为使用它所在的大露台提供新的可能性。

快餐店的空间面积不大，由坚固的多胶合板组成，可以巧妙地放置在现有的脆弱结构上。这四个木制门廊伸向公园，延伸出由镀锌钢架支撑的波纹不锈钢板制成的屋顶。在近处和远处的城市尺度上，这个屋顶使该设施从公园大道和弗朗索瓦-密特朗公园可见，然后作为一个信号突出来。