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餐厅设计

在高耸的云杉和陡峭的山坡中,森林中的一块空地欢迎徒步旅行者或滑雪者。这是一个邀请你停留片刻的地方,位于阿尔卑斯山脚下的餐厅设计,它不但提供美食,最重要的还有提供阳光和风景。

来自Ludescher + Lutz Architekten的设计团队从地形上开发了新的 Umbrüggler Alm餐厅,位于因斯布鲁克高处。由三角形以多种方式折叠而成的带瓦四坡屋顶是另一种高山牧场的特征。

为了最大限度地利用这两个特点,该建筑位于现有草地的上缘,直接位于森林小路的下方。一个餐厅花园以开放的方式吸引人,而该结构从后面为客人提供了掩护;一个带锯齿的屋顶提供了对阳光和天气的保护,从远处看,烟囱明显标志着一个好客的地方。

景观已经被巧妙地改变,以适应高山旅馆,露台从周围的地形中自然升起。人们可以在这里悠闲地来来去去,看一看,被看一看。长椅沿着建筑的周边延伸,让游客在避风的同时欣赏客栈山谷的景色。

在不需要照明或进入结构的地方,也没有立面–体积被淹没在地形中。屋顶由落叶松瓦片象征性地制成,沿着其有机设计的地面规划的跨度,坡度不同。屋顶被风化成灰色,在山地云杉的剪影中占有一席之地。

内部的中心枢纽是带水龙头的吧台。大房间围绕着这个景点布置,交通便利且布置灵活,一条长凳伴随着窗边,几乎可以看到 180°,它被悬臂屋顶遮蔽和框起来。建筑物覆盖了客人的后背,有瓦片的屋顶保证了对天气和阳光的保护,烟囱是远处客栈的明显标志。

沿着房子的一侧是一个环形的长椅,可以防风地坐下来,并可以看到因特山谷的景色,还有大约60个有盖的座位。标志性的屋顶横跨有机的地面规划,倾斜度不断变化,它将被风化成灰色,与山地云杉的轮廓融为一体。

该项目将以温和的变化融入景观:下面和上面的斜坡将略微陡峭,森林道路将只移动几米。露台不需要单独的建筑结构,只需要转移一条等高线;它是很自然地从景观中发展出来的。

阳台是景观的一部分,很容易向餐厅延伸。在这里,人们可以随意地来去,看和被看,雪橇或自行车始终保持在人们的视线中。孩子们可以跑,狗可以玩耍。设计师认为新出现的阿尔姆是一个可以学习和传递给下一代的环境意识和自然意识的聚会场所。