充满活力的区域催化剂咖啡酒吧餐厅设计的商店集群
这是一个振兴东京都足立区北千住旧民宅的集咖啡酒吧餐厅设计的美食主题区项目。现任业主出于保护市容的愿望,将建于 1938 年的老式民宅 “板垣故居 “改建成一个由三类餐厅组成的新集群。该项目于 2019 年夏天启动,当时新型冠状病毒尚未引起混乱。其起因是有传言称板垣故居可能会被改造成一栋公寓楼。
现任业主在板垣故居前出生长大,从江户时代起就在这里经营殡葬服务公司,他决定保护这座老房子,并将其保留为餐厅,希望 “保留生他养他的小镇的风景”。从购置房产到餐厅的构思,设计团队、房地产团队和管理团队进行了反复讨论,经过 7 个月的施工,餐厅于 2020 年 11 月开业。
大部分施工都是在北千住当地工匠的合作下完成的,从而提高了社区对保护市容的意识。毋庸置疑,餐厅的现任主人面临着矛盾的心情,在新型冠状病毒蔓延、项目正在推进的时候,是否应该开始新的餐厅业务。然而,在我们与他的持续对话中,我们发现他不仅希望保留板垣旧居,还强烈希望恢复小镇与人们之间的联系,他说:”我不想失去一个人们可以聚集在一起的地方”。
板垣故居位于从 JR 北千住站步行约 15 分钟的地方,沿旧日光街道直通荒川河床。这里也是旧日光街道和旧水户街道的交汇处,在江户时代(1603-1867 年)曾是旅馆街的繁华入口。如今,这里几乎没有了当年的记忆,几乎没有商店和行人经过,只是作为一条通往附近住宅和荒川河床的小路,人迹罕至。看不到人流聚集。作为该地区的老店主,现任店主对这一状况十分担忧,决定在这里开一家适合的商店,以便将仅限于车站前地区的热闹再次扩展到整个街道。
在焕然一新的板垣故居内,”Washoku 板垣”、”TSUJI – Tea and Shaved Ice “和 “BAR – BA “三家店铺将并存。除了令人望而生畏的日式餐厅外,前院还有一家休闲刨冰咖啡馆 “TSUJI – Tea and Shaved Ice”,老少皆宜;后院还有一家酒吧 “BA – Place”,定期举办戴着耳机的无声剧场。这些小店的集合被命名为 “板垣、辻、Place”。我们希望这不是一个大型商业建筑,而是一个小商店集群,它将形成住宅和商店的混合体,并将成为城市中一个充满活力的区域的催化剂。